◆ 咖 喱 鸡 肉 卷◆

◆ 用 料 ◆

大鸡腿 2只

咖喱块 2块

胡萝 1根

黄瓜 1根

西兰花 适量

◆ 做 法 ◆

1、将鸡腿肉去骨，剖开待用。

2、将胡萝卜，黄瓜切长条型（长度约与鸡腿肉长度相等，我图上切的有点短了）

3、将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中，注意不要放太多，容易不好合拢也容易散开

4、 慢慢包，然后用棉绳固定。

5、锅内不放油，烧热以后，放入鸡腿干煎。至鸡腿出油，而且表面金黄色。

6、将咖喱块切碎。

7、倒入锅中同炒，因为锅中有鸡肉出的油，所以不需要再加油也很容易炒散。

8、炒出香味后倒入少许水，煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可。出锅后切片，淋上锅内剩余的咖喱汁，味道很棒哦。

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