食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。

砂仁相信很多人都知道，是一味传统的中药材，砂仁的作用很多，从古至今在临床治疗上有着很广泛的应用。在云南西双版纳地区盛产砂仁，特别是基诺族聚居的基诺山一带，更是砂仁的集中产区。

砂仁是热带和亚热带特有的一种植物，它的果实是中医常用的一味芳香性药材。中医认为砂仁味辛，性温，主要作用于人体的胃、肾和脾，具有行气调味，和胃醒脾，化湿开胃，温脾止泻，理气安胎之效。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，适合于治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。

它是一种姜科植物，分春砂仁和壳砂仁两种，以果实及花入药。有行气宽中、健胃消食的作用。系名贵的常用中草药，也是常用的香砂胃丸、香砂六君子九丸，舒肝丸等中成药的重要原料。

砂仁，有补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮胀痞"的功效，无论是煲汤熬粥，蜂蜜泡茶亦或是制成碎末用以调味，都是不错的食疗佳品。