西兰花炒虾仁

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一月不减肥，二月没人追，三月脂肪堆，四月恋情吹......如果这时候还不减肥，那么五月无三围，六月相亲累......全年徒伤悲阿。

为了让大伙在夏天来临时能够独领风骚，今天安排一道瘦身小炒~ 纵观健身食物界，西兰花稳居蔬菜榜首，要知道，维密天使们的曼妙身材，也有西兰花的不少功劳，国模大表姐刘雯微博晒餐中，西兰花就是主力军。西兰花大受欢迎的原因很简单，它热量低、口感好，还有很棒的饱腹感。而且我觉得西兰花很好看，像一棵小树，吃下去就有种健康的感觉。而鲜虾自不用多说，高蛋白、低热量，主要还很解馋。

西兰花搭配鲜虾，满满一盘也只有127大卡，仅仅是一块牛肉干的热量而已呀。口味上西兰花绵中带脆，虾肉软中带弹，用各自的必杀技相辅相成，成就了一道清淡爽口的好菜。

食材

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西兰花180g/鲜虾150g

大蒜2瓣/红椒20g

步骤

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❶ 鲜虾去头、剥壳、去除虾线；西兰花分小朵，茎切片，加少于盐，清水浸泡；大蒜切末；红椒切块。

❷ 沸水中加入少于盐，西兰花汆烫一分钟，捞出过凉，接着用手将西兰花水分挤干，备用。

∆ 水分一定要挤一下，不然吃起来水水的，不入味。

❸ 既然是低脂餐，油也不能吨吨吨地倒了，拿起小刷子，刷那么一丢丢油，浸满锅底即可。

❹ 加入蒜末，小火爆香，下入红椒与虾仁翻炒，带虾仁微微泛红，淋入半汤匙生抽，翻炒均匀。

❺ 加入西兰花一同翻炒，加入一茶匙盐，少许鸡精，翻炒出锅。

成品

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吃不胖的美食，一盘西兰花炒虾仁足以。