海葡萄自然生长于太平洋的帛琉群岛、吉格波特群岛等领域，是以冲绳为北线而分布的热带性食用绿藻，由于其形状晶莹饱满似葡萄，故被称为海葡萄，世界著名长寿之乡“冲绳”原住民在退潮时采摘食用，故又被称为“长寿藻”，在冲绳当地，鲜食海葡萄早已成为保健食品的先导。

海葡萄因其直立茎球状体晶莹剔透，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称

海葡萄当然就是生长在海中，虽说看起来小小的，但是不是很我们常吃的绿葡萄很是相似呢？而它的口感吃起来就如鱼子一般，会有种爆浆的感觉，所以它还有个外号叫做绿色鱼子酱。

味道十分清新带有淡淡海水味的它可是对运输和保存的条件很是苛刻的，只能在20至30度的常温下进行一个短期的保存，不能烹煮也不能放进冰箱冷藏。

它常被用于日本的高级料理当中，可想而知价格当然也不便宜。作为美容魔法师的它不但能够美容健身、延缓衰老、提高免疫力，还对高血压以及风湿的治疗有一定的辅助效果。

们不但可以直接食用它，还能做成果浆来饮用呢，其中含有的蛋白质很是丰富，我们的身体能够完全并充分吸收其含有的营养成分，真是一个大自然的魔法师呀。