2018年4月20至22日，江苏省政府在香港维多利亚公园举办了规模宏大的“水韵江苏，相约香港”江苏文化嘉年华活动，苏州共组织了13家旅游企业，共计23人参展。

活动期间，苏州展位推出了青团子、方糕、八宝饭等苏式点心；向香港市民成功介绍了苏州旅游总入口、苏州落地旅游资源，如城市微旅行、私享拙政园等；并且，苏州绣娘丝绸特色产品也受到了香港市民的高度关注和厚爱。此外，还举办了一场公众路演活动，受到了3万多名香港市民的驻足观看及参与。

美食展区是本次展会香港市民最喜欢的展区。活动期间，展区内所有苏州特色美食全部供不应求。所有食品都得到了香港市民的高度赞赏，每天都有非常多的香港市民在食品柜台排长队抢购。我们苏州的大厨忙得连坐下来休息的时间都没有，他们在销售的同时还不停地向香港市民宣传苏州的美食文化。

可谓是用苏式美食征服了香港人的味蕾！

这些苏式美食，为什么会如此受欢迎呢？当然是因为，既好吃又精致啦！不信？不信的话，小编就带你一样样品尝下！

拖炉饼

拖炉饼是张家港市著名的传统风味小吃。口味油而不腻，甜而不粘，清香可口。集酥、甜、松、脆、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰。

方糕

方糕是苏州传统特色糕点之一，具有皮薄馅重，色泽洁白等特点。该制品时令性强，一般清明上市，端午落令。有甜、咸之分，甜味有玫瑰、百果、薄荷、豆沙四色大方糕；咸味有鲜肉大方糕。

枣泥糕

枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃，是非常典型的苏式糕点。以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。后经改进制作方法，减少加水量，切块装盆，形态美观、风味尤佳。

八宝饭

八宝饭是用糯米加豆沙、猪油、白糖以及桂圆、红枣、莲子等多种辅料蒸制的甜食。所加之物，各地不尽相同，流行于全国各地，江南尤盛。味道甜美，是节日和待客佳品。

卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家。卤汁豆腐干，精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成；卤汁丰富，吃口鲜甜，软糯适中，风味独特，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。

青团

青团是江南地区的传统特色小吃，用艾草或浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

盘香饼

盘香饼，传统名点，色泽黄爽，品种繁多，有荤素之分，甜咸之别。甜的有桂花白糖、玫瑰、豆沙、枣泥、百果；咸的有葱油、椒盐等。盘香饼用料讲究，做工精细，香酥油润，色、香、味、形均有独到之处，被美食家誉为苏式点心一大特色。

鲜肉月饼

鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃，苏式月饼的一种，中秋节节令食品。鲜肉月饼，顾名思义，馅料是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

这些苏州特色糕点是不是非常诱人？

那就快来苏州游玩，顺便把美食吃个遍吧！