春天里不可缺的一笔,润肺百合烧白鲳

百合又名蒜脑薯,因其地下茎块由数十瓣鳞片抱合而成,故以“百片合成”而得名。百合来源于植物卷丹百合和细叶百合的干燥肉质鳞叶

pM2.5越来越靠近我们身边,春天花朵美丽却有烦人的花粉纷飞环境,别怕拿出百合,它甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用,还能清心除烦，宁心安神.百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

白鲳鱼好鱼之一,肉质细腻无小刺,适合全家人食用,用新鲜百合酱烧出下饭又养生菜肴何乐不为呢?新鲜百合吸收白鲳鱼的鲜味,立马让百合摇身一变鲜鲜鲜,白鲳鱼肉里有清爽百合吃起来犹如春天里的小清新,文艺范都出来了。

材料

葱、姜、百合、白鲳鱼、红彩椒

做法

白鲳鱼收拾干净,用吸水纸吸干鱼身,锅烧热下油后轻轻放入(千万别用丢的,会花脸)

百合要拆开一片一片清洗干净,放入双面煎黄的白鲳鱼中,加入生抽、胡椒粉、料酒烧开(配合百合生抽不可太多,调料方式点到为止,别抢过百合风采,否则会破坏百合的清爽)

加入姜、葱烧至收汁后下红彩椒即可,上桌前滴几滴香醋更美味。