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有糖友问蚂蚁医生:餐后血糖动不动就飙升，有没有办法降下来呀?

蚂蚁医生表示:餐后血糖高对糖尿病并发症，特别是心脑血管疾病的发生有着重要影响。但是如果掌握一些特殊方法，的确可以使餐后血糖终于得到拯救。

第1招:避免餐前低血糖

餐前低血糖会加速胃排空，餐后血糖更容易有高峰。

第2招:食物多样 粗细搭配

用粗粮杂豆、薯类替换部分白米白面，做到粗细搭配。既有利于丰富食物种类，又利于控制餐后血糖。

因为不同的淀粉类食物，消化吸收的速度差异很大。比如说，大米淀粉中支链淀粉含量高，比较容易消化。而相比之下，绿豆淀粉粒直链淀粉含量高，消化速度就比较慢。大部分粗粮、杂豆、薯类，都含有丰富膳食纤维，比白米白面的血糖反应要低。

第3招:先吃菜类 后吃主食

有项研究通过2天相同热量和食物结构，不同餐后血糖的实验结果让糖友亲身体会到不同的进餐顺序对餐后血糖的不同影响，即先吃菜后吃饭对血糖的影响更优。

蚂蚁医生曾经也试验过，先吃一碗少油烹调的蔬菜"垫底"，再配着其他副食适量吃些主食，餐后血糖的波动就要比先吃主食小得多。

第4招:定时定量 科学分餐

在用餐时间吃一部分，剩下的部分在60-90分钟之后吃。

第5招:调节食速 细嚼慢咽

每一口饭咀嚼20-30次左右，可尝试用左手吃饭(对右利手的人;反之，则用右手吃饭)，每顿饭最少要吃20分钟以上。

第6招:饭后勿坐，适当运动

吃餐后半小时内不要坐下。尽量做些低强度运动，如散步、洗碗扫地等家务，也可以遛狗、逛街。对餐后血糖控制有益，也不会影响消化。

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