现在又到了吃丝瓜的季节，价格便宜又好吃，但凡应季的蔬菜水果都是最美味的啦，所以最近丝瓜吃得比较多的，每天都会有一样的搭配吃法，但是我发现呀，最好吃的还是小厨今天要给大家带来的这种吃法，我觉得丝瓜和它一起炒，简值就是天生一对呀，真的特别的好吃，吃到停不下来，一天不吃就馋得难受。我觉得这可能是丝撤最美味的吃法了。

还有我相信，女人们应该都很爱吃丝瓜的对不对，丝瓜素有美人水之称，女人吃丝瓜还能美容养颜，这也是小厨为什么那么喜欢吃丝瓜的原因之一了。其实丝瓜这种搭配吃法呀，营养真的很好，应该是老少皆宜的，我家孩子就特别喜欢吃，用汤再来拌点饭，那叫一个美味，吃饭都不用愁，轻轻松松的能干掉一碗米饭。

【丝瓜炒香菇】

食材：丝瓜，香菇，猪肉，生姜，大蒜，调味汁，食盐，食用油，

烹饪方法：

1、一小块的五块肉清洗干净，先切成小块，再剁剁碎，我放的肉比较少，主要用来提味，要是喜欢吃肉可以多放点啦。

2、把丝瓜的皮刮掉，清洗干净，先切在长段，再切成片， 再从中间一分为二，香菇清洗干净，烧一锅水， 水开之放入香菇焯水，煮两分钟之后捞出过凉水，再切成片，香菇一定要提前焯水，不然炒不熟会引起食物中毒的。

3、热锅凉油，放生姜，大蒜煸出香味，这个时候一定要开中火，不然很容易把生姜大蒜烧糊掉了。

4、加入切好的肉末，开大火，快速的翻炒几个来回至肉末上色之后即可。不需要炒太长的时间。

5、然后把香菇，丝瓜同时倒入锅中，放食盐一起，大火翻炒，翻炒约两分钟至熟就可以了，这个时候一定要用大火来翻炒，做出来的菜口感才好吃。

6、最后倒入一点调味汁翻炒均匀，就可以出锅了，简简单单的，又香又好吃。