小龙虾价格再次起“飞”，部分涨幅达60%！资本疯狂入局...

眼下，正是小龙虾上市的季节，就像在朋友圈微博等社交软件上人们互相打趣的那样：世界上没有一盆小龙虾解决不了的事情，如果有，就两盆。在中国最大的龙虾交易市场，销量同比增幅在20%以上，而今年小龙虾价格依然维持着上涨的态势，一些高等级的小龙虾价格，涨幅甚至达到了60%。

2016年我国小龙虾产量85.23万吨，产值564.10亿元，经济总产值1466.10亿，全产业链从业人员近500万人。伴随着采购价暴涨、断供以及缺货，小龙虾这个爆红品类的供应链短板也日益凸显。

而产生这些的原因有如下几条：

1、新模式层出不穷，像堕落虾这类新成立的品牌，短短两年就成了小龙虾行业销量最大的公司、而且第一家覆盖了全国，也带动了小龙虾的需求

电商依然会很疯狂，经过2017年将小龙虾作为流量入口，京东天猫尝到甜头，2018年两个巨头依然会不惜代价的推动，依然会消耗大量的小龙虾

2、巨大的线下堂食，会继续向全国蔓延，巨大的需求依然增长

3、新兴力量还会层出不穷：除了类似堕落虾这类巨头会依然高速增长，2018年销售估计会冲到数十亿的区间、其他上市公司、新模式商业都在磨刀霍霍，大力进入小龙虾。

这不是第一次在食品日用品领域出现这样的问题了，从“苹什么”、“姜你军”、“糖高宗”、“蒜你狠”、“豆你玩”、“油它去”、“玉米疯”......太多太多互相打趣的名称，无不体现了物价的上涨。

在金乡，大蒜成就了一个又一个商业奇迹，也曾让许多人血本无归。但即使每年的大蒜生意都存在风险，极具诱惑的蒜香还是吸引着众多商户前赴后继。这就是蒜商说的：每次“蒜你狠”出现 就有人一夜暴富。【图源网络】