为什么新疆人不吃猪肉?
穆斯林不吃猪肉,根本的原因是信仰,对真主的命令绝对忠诚,深信至大的真主对他的奴仆仁慈和爱护,许多禁止的行为,例如禁止吃猪肉,必定有许多超越人类思维理解的智慧和恩惠。 真主对信士是至仁、至慈、至爱的,禁止我们的行为,必然是防止人们受害,也是对信士忠诚的考验,例如老师禁止学生抄袭和作弊,母亲不许儿女说谎和偷懒,听话的孩子表现了忠和孝,锻炼成为好人品,终生受用不尽。
饮食的禁忌并非只是伊斯兰才这样规定,世界上各种宗教都遵奉某种“神意”忌讳某些饮食,例如印度教、佛教和锡克教遵奉神意实行全面素食,“不许杀生”是严格的基本“五戒”之一,所以,也不许可吃猪肉。 犹太人和基督教徒根据《圣经》,猪肉在禁止的饮食之内,听从上帝的话,就必须禁食猪肉,例如:“猪,因为蹄分两瓣,却不倒嚼,就与你们不洁净。 这些兽的肉,你们不可吃,死的你们不可摸,都与你们不洁净。”(“利未记”,11:7-8)。
因为猪的生活习性肮脏,生理对疾病的抵抗力强,所以猪身上携带的对人有害的寄生虫、病菌和病毒比任何动物都多,医学家列举了至少七十种人类容易受到猪肉传染的疾病。 猪肉中藏有多种寄生虫,如绦虫,可以长期在人体内生存和繁殖,钻进肠胃、肝脏和大脑,致人于死地。 猪身上的这些病源,绝不是改善猪圈卫生管理或者对猪肉高温加热或消毒能解除的,这是现代病毒学证明的事实。 猪肉本身是高脂肪基因的动物型,而且猪肉中有很强的刺激人体脂肪增长的作用,使人增肥和虚胖,增加心脏的负担,引起高血压和心脏病。