日版王思聪,是怎样靠让人吃他“不正经”的豆腐,年赚50亿的?
在国内,人人都想吃国民老公王思聪的豆腐,
而在日本,人人都想吃这个男人的豆腐,堪称日版王思聪
日版王思聪,是怎样靠让人吃他“不正经”的豆腐,年赚50亿的?
2005年3月,日本京都的伊藤信吾接手父亲的豆腐老店后,不满足于“三块豆腐100日元”的卖法,打破几十年做“标准豆腐”的传统,和几个华裔、欧美人士开发了一种全新概念的豆腐品牌--男前豆腐。
软豆腐变 " 硬 " 后,年赚 50 亿
伊藤信吾从改变豆腐传统的四方形状着手,由于豆腐绵软,放多了固化剂反而影响了品质,变成了老豆腐。
因此将豆腐的造型进行了改良,做成了水滴形等异形,将豆腐放入瘦长型或琵琶型的塑料容器里,并取了一个非常不像豆腐的名字:
男前豆腐店,意即“男子气概豆腐店”(又译“美男子豆腐”)。
软软的豆腐变成了男子汉的象征,给消费者的认知和感官带来了很大的冲击。
这种做法一下子从众多的日本豆腐品牌中脱颖而出,站在了时尚前卫潮流的前沿,
许多日本人买不到男前豆腐,也会预定购买,因为他们要的就是这种潇洒的感觉。
如果你以为男前豆腐只是摆酷,那就错了,男前豆腐选择的原料是用高于一般4倍价格的北海道大豆以及冲绳岛的苦汁制作的,吃过的人都表示从未吃过这么浓厚味道的豆腐。
而且包装还特别在豆腐盒底层设计了隔水板,让豆腐和所渗出的水可以分开。一块男前豆腐的价格在300日元左右,远远高于一般的100多日元的豆腐价格。
而该店的人气商品“吹风的豆腐店JOHNNY”则是水份非常多,几乎是入口即化的程度,味道较清淡一点,但有大豆自然的甜味,不少人直接把它淋上黑蜜直接当甜点吃,而它特殊的形状和制成方法也造成网络上热烈的讨论和猜测。
更让人不可思议的是,男前豆腐不仅仅把豆腐做的别具一格,新意十足,更是颠覆传统,只要你登陆男前豆腐的官方网站,就会被这样新潮的网站深深吸引,几乎把男人味做到了一个新的境界。
【创意包装】
【各色产品创意】
店内的人气产品「乘着风卖豆腐的Johnny」一反豆腐四四方方的造型,改以冲浪板的容器包装。
豆腐上的字让豆腐不只是豆腐。
豆腐三兄弟。
煎豆腐。
新年装。
豆腐锅。
据统计,男前豆腐店2010年的销售额就已高达50亿日元,最多的一天可以卖到8万盒豆腐!