"龙兴镇位于重庆市渝北区东南部，距重庆市中心区36公里，是重庆市历史文化名镇、重庆市经济百强镇。古镇老街民居、祠堂、寺庙、寨子具有独特的民俗文化气息和显著的人文景观特色。特别使游人感兴趣的是古镇里家家在晾晒米饭，经询问才知道，这是在做“阴米”。 阴米是用糯米蒸熟再晾干，在古代的巴渝地区很流行。因为它是一项古老的传承，现在属于非遗项目，在当地家家食用。

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