如此廉价的空心菜却能治疗生活中常见8种疾病！后悔今天才知道！

空心菜是生活中一种常见的家常菜，主要有水生和旱生2种，种植期大概只需要20来天，属于速生的一类蔬菜，而之前看到少数官方电台报道说：水生的空心菜非常容易吸附铅等重金属致癌物，对人体健康不利！其实真的有点言过其实，空心菜生长周期短吸收重金属自然也相对较快，但是前提是水污染严重，其次还能躲过我国食品监管部门检查，光这2项就实属不易，而且1kg的空心菜可能吸附的重金属数量也限，至于致癌不要过度轻信！

空心菜

另外大家比较关心的一个问题就是空心菜农药残留，说句良心话如果现在的蔬菜不打农药那肯定会被虫子吃光的，除非你天天细心照顾去帮它抓虫子，关键人家虫子也不傻啊，你在的时候虫子不在，你走了虫子再来吃。。。何况现在的农药是脂溶性农药，所以不要想着天天吃毫无农药残留的蔬菜了，回归现实吧！怎么去除空心菜上的农药残留更有实际意义。

菜基本都会打农药

要去除农药残留可以适量用碱性水浸泡5-10分钟然后再用清水重复洗3次以上，才能大大降低农药残留，此外如果单独用清水浸泡冲洗的话最好要大于10分钟，必要时可以用果蔬清洁剂，增加农药的溶解溢出，基本可以清除绝大部分的农药残留

致癌？

空心菜的营养价值如何？

空心菜中含有大量的纤维素，木质素及果胶，不仅可以促进人体胃肠道蠕动，增强排便功能，还能帮助人体清除有害有毒物质，对于预防肠癌有一定功效，此外还含有丰富的维生素C，胡萝卜素及叶绿素，具有凉血止血，利湿止带，辅助治疗便血，痔疮，虫蛇咬伤，折伤等病症，空心菜的嫩茎叶可以做汤，也可以煮面，还可以炒着吃，开水烫后凉拌，做泡菜，空心菜与猪肉同煮，可让猪肉色紫，质地更嫩

空心菜

1.空心菜葱白汤：主治口角炎，舌炎以及维生素B2缺乏症

取空心菜150g，葱白50g，盐1g，上两味入锅加水300ml，加入盐，煮15分钟左右，连续服用7天以上，可治口角炎，舌炎，便宜实用

口角炎

2.空心菜玉米须汤：主治糖尿病

取空心菜梗150g，玉米须60g，上两味入锅加入水500ml左右，煎煮20-25分钟取汁服用，每日1剂，分2次服用，连续10天为1个疗程，可防治糖尿病

糖尿病

3.空心菜鸡蛋百合汤：防治咳嗽，心烦失眠，便秘，痔疮

取空心菜200g，鸡蛋2枚，葱花10g，百合35g，将空心菜洗净去杂质切段，鸡蛋打入碗中拌匀，油锅烧热上葱花煸香，撒下空心菜及百合，慢慢加入适量清水烧沸腾，倒入鸡蛋煮成鸡蛋花时在加入炒好的空心菜及百合，调好口味出锅告成，防治咳嗽，心烦失眠等，温馨提示：空心菜性寒滑利，如果是脾胃虚寒，体重偏弱及大便溏泄者不宜多吃！