《楚乔传》虽然这部剧刚一播出就闹出不少风波，比如抠图表演，赵丽颖的片酬等，但是仍然难以掩盖这部剧大热的锋芒。这部电视剧里面的演员也被观众讨论，剧中杀人不眨眼的大恶人宇文席受到颇多关注，网友们还制作了很多他的表情包，因为实在是太坏了，还有网友把这个角色称作“男版容嬷嬷”。

饰演宇文席的演员叫金士杰，是台湾地区著名演员，与顾宝明、李立群一同被称为“台湾剧场三宝”。近些年来金士杰一直在大陆发展，拍摄了不少的电视剧，可以说疯狂接戏，《绣春刀》中的魏忠贤，《师父》里他演郑山傲，搭档舒淇、彭于晏，在落落执导的浪漫爱情电影《剩者为王》中出演高级知识分子，盛如曦的父亲，还在《唐人街探案》《深夜食堂》等剧里面都有出演。

金士杰年轻的时候非常清高，可以说是专注话剧事业，很少出演影视剧，从养猪场兽医到苦逼文艺青年，他可以为舞台理想卖苦力、饿肚子，一干就是几十年，如今六十多岁的年纪，出来疯狂接戏，虽然演技很好，但是也在不少烂剧当中出演，很多网友猜测，这都跟他的家庭有关。

金士杰曾经和年长自己6岁的女演员叶雯爱情长跑长达10年，这段感情却因女方不堪病痛困扰、跳海轻生而终结，他因此非常痛苦，甚至决定终身不嫁。2009年，在学校教书的金士杰与自己的指导学生涂谷苹日久生情，57岁终于步入婚姻殿堂，60岁那年生了一对双胞胎。

曾经的金士杰奉行独身主义，所以对经济的要求并不高，如今有了自己的家庭，还有自己的孩子，经济压力自然比较大，近些年来在内地疯狂接戏也就很容易理解了。

在楚乔传当中，金士杰将自己的角色诠释的非常到位，通敌叛国，残害婢女，还用楚乔的姐姐汁湘的血来炼丹，如此泯灭人性的时他通通都做了，可以说把恶人演的入木三分，观众看了都恨得牙痒痒的，不过马上就要扑街了，金士杰在这部戏里的戏份确实不多。

此外，金士杰在《深夜食堂》“红烧肉”单元中，金教师饰演全身瘫痪却口不饶人的毒舌苏老医生。不仅话唠，还是个“颜艺帝”，看这个表情，演技真的不是盖的。