2018 年 05 月 06 日 04:10 中国时报 陈淑芬 ／台中报导

研发「幸运小铁鱼」改善柬埔寨民众严重贫血问题的Gavin Armstrong，5日在亚太社会企业高峰会演讲表示，企业应负起社会责任，解决社会及环境问题，他推动「买1只、捐1只」计划，民众在网络购买1只小铁鱼，公司就捐1只给需要的家庭，希望2020年完成捐出百万只小铁鱼给百万个家庭的目标，解决全球缺铁问题。

首届亚太社会企业高峰会昨在台中文创园区开幕，活动为期2天，副总统陈建仁、行政院政务委员唐凤及台中市长林佳龙等人均与会；首场主题演讲由柬埔寨社会企业「幸运小铁鱼」（Lucky Iron Fish Enterprise）创办人暨执行长Gavin Armstrong主讲「幸运小铁鱼：改善生活的社会企业」，并与唐凤对谈。

加拿大生物医学博士Gavin Armstrong研发「幸运小铁鱼」，改善柬埔寨民众严重的贫血问题，是首位获柯林顿奖的加拿大人，也获得坎城国际创意节奖项、富比世30位30岁以下创业家奖。

他表示，人体缺铁将影响儿童成长及妇女生育等健康问题，造成贫血常见原因是饮食缺乏铁质，低收入户家庭因无法购买营养食物、素食者饮食中缺乏肉等，都可能造成缺铁。

他指出，「幸运小铁鱼」为世界带来重大改变，只要把辅助治疗缺铁性贫血的烹饪添加物小铁鱼放在煮食中，就可让一家人每天获得所需铁质，不会改变食物颜色、气味及外观，又能解决人体缺铁问题。

Gavin Armstrong表示，开发中国家一个家庭的铁剂补充剂，5年可能要花约600多美元，100人中只有32人会按时服用，1只小铁鱼售价1.5美元，全家人可重复使用5年，与铁质补充剂比较，更便宜且效果更好。

他说，「幸运小铁鱼」公司生产环境是永续模式，不但与很多救援团体合作，更尽量把机会在地化，雇用叙利亚难民及柬埔寨身心障碍者，让他们能做更多事，并吃到更有营养的食物，希望为社会带来深远影响。

(中国时报)