我国大宗中药材三七种子处理

　　1．去皮和清洗

　　三七果实被采收后，应选择色泽鲜红、有光泽、饱满、无病虫害的成熟红籽放入筛内，将筛放入水中把果皮搓去，使种子与果皮分开，再将种子用水洗净，取出晾干（图）。

　　a．带有种皮

　　b．去除种皮

　　近年来出现了机械去皮机，实现了三七去皮机械化，工作效率高，设备成本低廉，结构简单，操作简便，大大降低了去皮所耗费的时间和人工成本，使三七种子的去皮清洗效率大幅提高。其工作原理如下：利用脱皮箱体中三七种子的内部挤压作用和搅拌锤片的旋转作用脱去果皮，去皮彻底，清洗干净，自动化程度高，同时能够实现水资源的循环利用。

　　2．种子分级

　　发芽率可直接反映种子在田问的出苗率，种子活力是种子发芽出苗率、幼苗生长的潜势和生产潜力的总和，高种子活力具有明显的生长优势和生产潜力，因此这些指标在种子分级标准中显得尤为重要。葛进等人研究发现，三七种子发芽率与千粒重具有显著相关性。千粒重是体现种子大小与饱满程度的指标，种子颗粒饱满、充实，其内营养物质就相对较多，相应的发芽率高且生命力旺盛。种子活力还受种子的长、宽、厚直接影响，即外形体积大且饱满的种子具有较好的种子活力和发芽率。因此，葛进等将三七种子活力、千粒重和三轴（宽、厚、长）作为分级指标，建立三七种子的分级标准，分级标准见表。

　　不同级别种子活力明显不同。因此，三七种子在采收清洗后应先进行分级，有利于三七的分批播种，进而保证三七出苗均匀，后期苗田管理较为方便。一般生产中使用的三七种子应在三级以上。

　　3．种子消毒

　　三七种子漂洗干净后，为保证种子的发芽率，应置于阴凉处风干，避免过于潮湿或日晒。晾干的种子需进行浸种消毒才能播种，尽可能使用木桶、瓦缸等容器浸种，且药液浸种次数应小于5次。常用的消毒方法如下：可用65%代森锌400倍液，或1：1； 200波尔多液等药剂浸种，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率，浸种10分钟后取出，晾干后进行播种。此外，可用64%杀毒矾可湿性粉剂或40%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500一 800倍液+云大120（三七专用型）( 300～400)X 10ˉ6倍液+50%多菌灵可湿性粉剂300倍液，浸种10～15分钟，捞出后带药液进行播种；也可以用40%菌核净可湿性粉剂500倍液+云大120（三七专用型）（300一 400）X 10ˉ6倍液，浸种15- 20分钟后，捞出带药液进行播种。然而，这些药剂处理虽能较好地预防三七黑斑病、根腐病等，但浸种有时不能将三七种子种苗病菌彻底杀灭，很有可能造成二次侵染，拌种又极易导致药害的发生。三七种子在播种后需长达2个月的时间才能萌芽，这期间较容易发生霉变。

　　目前在三七生产中，不管是采用浸种或者是拌种都不宜大面积的推广使用。目前正在研制的三七包衣种子，如果没有用药剂浸泡过种子，则需要用专用包衣剂将种子包衣后再播种，种子包衣技术有别于以上两种方式，不仅能够提高栽培质量、预防病虫害发生，而且也是实现良种标准化的有效手段。三七种子自然条件下长时间存放活力会降低，所以通常保存于湿沙中，但湿沙保存易造成包衣脱落。故要选用适宜的种衣剂，提高成膜时间和牢固度。通常在湿沙保存结束后，于播种前1-2天进行包衣。陈中坚等人开展了适用于三七种子包衣的专用种衣剂研究和筛选。发现种衣剂以药—种比(1：50)包衣处理三七种子后出苗率达100%，优于其他处理组。

　　4.种子保藏

　　生产中，因种子贮藏不当而造成严重经济损失的时有发生，给生产、科研和种质保存带来了许多困难。三七种子是顽拗型种子，最低安全含水量为17%，因此不宜日晒或风干而失去水分。三七种子当含水量为30%左右时，其生活力开始降低。若采收回的三七种子不能及时播种或远运其他地播种时，必须采取适当的措施保藏，才能保持种子在一定时间内有着较高的发芽率。目前生产中为保障三七种子的发芽率，多采用先储藏后熟再播种的方式。

　　崔秀明等人研究表明三七种子在自然条件下仅能存活15天左右。三七种子在4℃冰箱干藏30天和45天后，仍具有活力的种子分别为80%和10%，而湿沙藏45天后，种子出苗率仍为85%。在-20℃条件下保存10天后，种子生活力为13.42%；0℃保存10天后种子生活力为15.81%。因此，三七种子不宜低温贮存，可用25%的湿沙短时间贮藏。具体方法如下：将1份种子加入4-5份（按体积计）的湿沙（沙土的含水量以25%左右为宜，即用手抓能成团，放开手掉到地面能散开）或湿泥土拌和均匀，放在木箱内置阴凉处或堆放在室内阴凉避风处贮藏保管（图）。这样贮藏保管的三七种子在45- 60天内，尚可以保持较高的发芽率。但基质含水量和贮藏温度对贮藏效果影响很大，保藏期间要勤检查沙土的干湿度和温度，如果发现沙土湿度降低，应洒适量的水，以保持原有湿度。若箱（堆）内温度升高，应及时把种子和沙土从箱内倒出摊开晾，待温度下降后再装回箱内保藏。