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艾草清香,是南方春天里隽永的记忆。

梦里,葱嫩的艾叶,椿糍粑的捶打,揉搓团子的双手,烧旺的柴火,刚出锅的糍粑,馋醒。

►清明前后,阴雨纷纷,寒温交替,正适合食用艾草作驱寒之用。《本草纲目》有曰:“春月采嫩艾做菜食,或和面做馄饨如弹子。吞三五枚,以饭压之,治一切鬼恶气,长服止冷痢。又以嫩艾做干饼子,用生姜煎服,止泻痢,及产后泻血,甚妙。”可见艾草功效之多。

►在南方,诸多地方皆有以新鲜艾叶为料制作令人回味的糍粑的传统。除去清明时节、农历三月三,每逢喜事,乡亲们便聚集起来打糍粑,每逢哪家打糍粑,小孩子都会来凑个热闹,胜似过节。

►瑶玛的艾叶糍粑柔软爽滑,又避免了直接咀嚼艾叶的苦涩,独特的香气又恰巧缓解了糯米的滞腻感。优质的桂花香糯米,一经蒸煮,糯香四溢。精选了优质的红衣花生,配上口感香脆的黑芝麻,细细研磨,注入纯天然成熟的蜂蜜,让糍粑拥有了最饱满独特的内陷,健康,美味。

►捣叶为汁,包裹成团,色碧如玉,苦中带甘,唇齿留香。

解馋解乡愁,陪你长大的味道。

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