今天跟大家分享一道甜品，食材很简单，只需要两根香蕉就能做出网红甜品“蓝莓香蕉排”。这道菜也是跟一个开饭店的朋友学的，口感外酥里嫩，尤其女人和小孩是最喜欢的。

【食材】香蕉2根，蓝莓果酱少许，彩针适量，蛋清少许，面包糠适量，玉米油

【制作】

1、准备两根成熟的香蕉，剥掉香蕉皮。

2、将香蕉表面均匀地裹上一层蛋清，然后蘸满面包糠。

3、放入油锅急火炸至表面金黄色捞出。

4、炸好的香蕉冷却后斜切成段装盘。

5、表面撒上蓝莓果酱，再用彩针装饰一下。

6、美味的一道甜品就做好了，外酥里嫩香甜可口。

【小贴士】

1、蛋清液和面包糠一定要裹均匀，炸香蕉的时候大火快速炸至金黄，这样才会有外酥里嫩的口感。

2、如果不喜欢蓝莓果酱也可以换成草莓酱或是其他果酱。

3、表面撒的彩针是我做烘焙的原料，网购的，起到装饰的作用。