众所周知，铁观音是乌龙茶中的极品。它是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，也是中国十大名茶之一，被众多消费者喜爱。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱的营养和药效成分。对健康的人来说，每天坚持适量的饮用铁观音，是有很大好处的，它能清心明目，杀菌消炎，还具有减肥美容和延缓衰老的作用，对预防癌症、消除高血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等等，都有很明显的功效。

但是对于胃肠功能较差的人，尤其是有慢性胃肠道炎症的人，因铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质会刺激胃肠黏膜，是不宜多喝的。

铁观音还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质，饮用后能使人的中枢神经系统兴奋，神经衰弱的人，心脑血管病的患者要适量的饮用，尤其不宜在睡前或空腹时饮用。

女性在经期是不适合饮用铁观音浓茶的，铁观音中含有大量的鞣酸，与人体内的铁元素相结合，极容易引起缺铁性贫血。

酒后喝铁观音浓茶，会对肾脏造成很大的刺激，为保护心肾，不宜在酒后饮茶。

新加工出的铁观音，别急于喝，适当的放一下，让它比较柔和了再喝，对健康有利。