“它”是南瓜四宝之一，可用来入药，少有人知它还能做成美味佳肴

在生活中，大家应该都知道南瓜营养丰富，常吃对我们的身体有各种好处，但是却不知南瓜有四宝，南瓜藤，南瓜叶，南瓜，还有就是我们要介绍的南瓜花，这四宝本身都含有对我们身体好的各种营养元素，但是很少有人知道南瓜花，除了用药其实还能用来做成各种美食，而且南瓜花还有利尿除湿，清除体热的功效，对有失眠、头痛，便秘等症状有一定的缓解作用，算是一种健康保健食品。说了这么多，接下来为大家介绍几种南瓜花做的美味佳肴：

一、清炒南瓜花

新鲜南瓜花去掉花蒂，热锅加入茎爆炒至变色，随后加入花朵，调味搅拌均匀后，再炒3分钟即可出锅装盘。花茎颜色鲜翠欲滴，口感饱满，花朵颜色明艳清新，入口即溶，一口下去，齿颊留香，令人回味无穷。而且快速爆炒的南瓜花可最大程度地保留其中的胡萝卜素有效含量，对于学生及上班族等急需保护视力的人群是相当友好的。

二、南瓜花炒西红柿

西红柿下热油锅炒软，加入去掉花粉切成段的南瓜花，爆炒5分钟左右，放盐、耗油调味，翻炒后即可出锅。西红柿过油后番茄红素才会出来，或许大家不知道番茄红素是抗衰老的天然营养物质，加之南瓜花利尿除湿，清除体热的功效，爱美的女性朋友们一定要试试这道简单上手，又能一举多得的快手菜。

三、南瓜花酿

这道菜的做法也很简单，南瓜花洗净去花蕊备用，豆腐洗净剁碎备用，猪肉绞碎加料酒、鸡蛋、盐等调料拌匀后加入豆腐，肉馅填入南瓜花囊后装盘上锅蒸10分钟即可出锅。这道菜的颜值很高，明艳动人，南瓜花的清香，配着肉馅的爽滑酥嫩，一口下去，肉汁四溢。猪肉所含的丰富蛋白，加之南瓜花消除疲惫，缓解失眠的功效，可是非常适合体弱的老年人及用脑过度的精英人士食用。

四、酥炸南瓜花