钓鱼谚语有三分钓技七分饵料的说法，可见饵料在渔事中的重要地位。当饵料不对路时会出现两种情况：要么吃口动静很轻要么没口。而饵料不对路也包含两方面的内容：一方面饵料的味口不对，另一方面就是饵料的状态不对。

随着水温的降低，鲫鱼为了抵御严寒，生理上需要摄入大量的含高脂肪高蛋白饵料，这些成分多包含在蚯蚓、红虫等荤腥饵料里，所以，冬季鲫鱼很喜欢吃大腥或腥香口味的饵料，特别是隆冬时节，几乎非蚯蚓、红虫莫属，你如果用纯香、奶香或其他口味的饵料，即使送到它们嘴边也很少开口。

冬季用谷物香或奶香类的饵料下钩，很长时间没有动静，换上大腥的商品饵下钩，几分钟漂就有动静，但表现的幅度很小，出现多次脱钩情况，估计是吃的很浅，再串上活的红虫下钩，浮漂的变化幅度明显大不少。从此可以看出，冬钓鲫鱼，首先饵料味型要迎合其需要。但同时提醒台钓的朋友，大腥的饵料诱鱼快，但留鱼效果差。窝子里要保持足够的饵料诱鱼、留鱼。使用红虫肉夹馍，这样既能保证窝子里有大量雾化的饵料诱鱼、也能减少活红虫蠕动的时候脱落。

需要引起重视的另一方面是饵料的状态，在很多情况下，鲫鱼觅食是讲究饵料状态的。饵料的大小、死活、软硬、比重、粘散及雾化大小，都影响鲫鱼的觅食积极性。冬季鲫鱼开口不好的情况下，除了饵料味型正确，鲫鱼多喜欢吃小、轻、软、蓬松状态的饵料，对于既大又硬的饵料多持怠慢的行为。