东阿阿胶被视为最正宗的阿胶，因为道地阿胶与东阿之水密不可分。沈括所著的《梦溪笔谈》明确地阐述了阿胶和东阿水的关系。“东阿亦济水所经，取井水煮胶，谓之阿胶”，由此可见东阿阿胶之名都是由东阿而来。明朝郑和下西洋，他的船队携带的大量中国特产中就有东阿阿胶，这也是有迹可循的最早阿胶出口案例。

东阿阿胶是阿胶行业领导者。1985年以后连续七版的药典阿胶质量标准全都由东阿阿胶参与制定，参与胶类药品的质量标准研究，其中有37项被国家采纳。新中国建立以后，东阿阿胶将传统技艺与现代科技相结合，东阿阿胶实现现代化生产。东阿阿胶建立全国唯一和阿胶行业唯一的技术研发平台。 东阿阿胶阿胶功效良多。提起东阿阿胶，都会想到它滋阴润燥，这都是中医里面的名词，没有中医知识的人可能不太明白这四个字的意思。所谓的阴是指人体的“精、血、津液”。此三者全是人体中的液体物质，主要起滋养濡润作用，东阿阿胶间接地养了人的骨骼皮肉。

现代医学研究发现阿胶有加速红细胞生成的作用，进而调节人机体内部平衡；阿胶中的活性小分子肽，对记忆活动有促进效果，还有其它成分可以有效舒缓身心压力。女性朋友会更多的在意皮肤衰老，而阿胶含有的多种微量元素、骨胶原、明胶原、氨基酸等，会提升细胞活力，而后起到延缓衰老之效，经常服用东阿阿胶面色红润，肤白细嫩是滋补效果淋漓尽致的体现。 近年还发现阿胶对细胞免疫有双向调节功能，能增强NK细胞的活性，而NK细胞的作用便是抑制肿瘤的产生。对于肿瘤患者，阿胶能提高起淋巴细胞转换率，压制肿瘤细胞的生长扩散， 有一部分人觉得东阿阿胶是女性专用滋补养颜。其实从专业的角度看来，阿胶中性的药性对于男女皆是一样。男子以精为贵，而精血之间又是同源互化的，血足则精旺，血少则精衰。因此，补血亦可补精。此外，阿胶具有滋阴润燥、补虚润肺的作用，也可以治疗牙龈出血、鼻血、尿血、吐血、便血等各种出血症，对气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸等也有一定的效果。