小龙虾因肉味鲜美广受人们欢迎，颜色越深的小龙虾体内的虾青素含量越高，。在挑选小龙虾的时候我们尽量挑选颜色深的小龙虾，它的营养成分更高。夏天到了，小龙虾大量上市，想品尝美味去街上吃怕不干净不敢吃。所以，很多人喜欢自己家里做，那么今天就教大家如何清洗小龙虾，让您在家也能吃上干净卫生的小龙虾。

下面我们就来看看清理步骤

1小龙虾买回来先养殖2至3天每天换水，刚买回来的小龙虾可能会携带寄生虫、病毒和污染物等，所以要先用清水养几天，让它吐污。

2水中加入盐和白醋浸泡半小时。

3剪去沙囊，在小龙虾眼睛后约一粒米处下刀，剪断后轻轻拉出沙囊。

4取虾肠，小龙虾的尾巴由三片组成，扭住最中间那一片，轻轻扭转，用巧力拉出。

5刷龙虾，用牙刷在活水下用力刷干净背腹部，记得用手指堵住剪出的那个洞，别让虾黄流走了。

6清洗干净，坐等下锅

清理小龙虾的方法就介绍到这里，如果您也喜欢吃小龙虾，那赶快动起来吧，下一期我们将介绍小龙的美味做法，我们下期见！