6岁儿子吃了农村奶奶做的这一道菜，当场昏倒，都是无知惹的祸啊！红柿炒鸡蛋不必放鸡精和味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字。这也是做这道菜时不放姜蒜的原因。28岁的小王一向在外工作，赶到五一工作时，便想着回趟老家，看看母亲。便带着自己的儿子壮壮回到乡间奶奶那里，奶奶特别高兴，去地里给孩子摘了几个青西红柿，正午做了西红柿炒鸡蛋给孩子吃。谁知6岁儿子吃完西红柿炒鸡蛋，当场口吐白沫昏倒，被及时的送往医院，医师的一句话，让奶奶愧疚不已，都是无知惹的祸啊

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋中含有很多地维生素和矿物质及有微生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰厚的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维西红柿炒鸡蛋生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益，因而，西红柿炒鸡蛋是很好地健脑食物。孩子觉得奶奶的做的很好吃，一瞬间吃了许多西红柿，可吃完午饭后一瞬间，孩子突然肚子痛，出现呼吸困难、恶心的症状，壮壮看上去非常脆弱。小王看到孩子在吐，刚开始并没有想着去医院，想着一会就没事了，可能是气候热的。但是孩子状况越来越严重。紧接着在送去医院的路上，孩子已昏倒。鸡蛋是养分丰厚的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需求的矿物质。西红柿除了对前列腺癌有防止作用外，还能有用减轻胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病风险。

当送到县医院，竟被奉告治不了，转去了省医院，通过很长时间抢救，孩子才化险为夷。孩子是因为食物中毒引发了一系列症状，通过医师的奋力抢救，才保住了性命。专家提示：未成熟的西红柿中含有龙葵碱，会对肠胃道形成刺激性，引发厌恶、恶心。并且对中枢神经有麻木效果，引发呼吸困难，中毒的症状。

西红柿炒蛋富含多种养分，女士坚持减肥的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一，长相讨喜，味美多汁，不仅能够美容，其所含养分还可以起到维护心脏，好处多多，不容错过。鸡蛋养分丰厚、容易保存、不必清洗，并且味道鲜美。选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉外表有一层淡淡的粉相同，捏起来很软。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色，肉质赤色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高，有棱角或不规则形状的西红柿，也不要选择拿着感觉重量很轻的，这些都是催熟的西红柿。