➤➤➤梁大妈妈菜

地址：下城区河东路98号(近朝晖路)

梁大龙虾由盱眙制作大师李松林先生亲自掌勺，用近四十味中药配比，汤汁浓郁、芳香扑鼻、麻辣鲜香。

梁大妈妈菜馆，可是杭城知名的龙虾店，老板就是江苏盱眙人，在河东路做龙虾已经13年了。店里用的是越冬虾，也就是老虾，是去年自然留存的小龙虾，每个基本都有1两左右，虾肉饱满有黄，个头基本上能有一个iPhone 6s般大小。再加上这种虾数量特别少，不是老关系根本拿不到货。

➤➤➤潮 虾

地址：滨江区滨盛路1766号星光城3楼

油焖小龙虾：先把小龙虾浸在加入了甘草、丁香等近十二种原料的汤中熬制，花椒巧妙地熬成油，既有花椒的香味，又不会让人“中弹”，再加入洋葱、京葱、大蒜、姜片调味，香艳鲜辣，味道实实在在的浓郁。最好吃的是里面的年糕，浸润在酱汁中，软糯鲜香。此外，还有香脆的花生、香甜的芹菜、……和一起在油锅中爆炒出的高温，挑战你的舌头，有滋有味。

潮虾是由杭城名店老头儿油爆虾旗下的全新品牌，新潮好玩，以虾蟹锅为主打特色，小龙虾当然是招牌菜。店里的小龙虾可是采用超声波清洗技术清洗。要知道人工洗虾，费时费力，各项微生物指数不达标，超声波清洗甚至可以清洗到龙虾鳃的内部。

➤➤➤南山人家

三新店：新塘路35号太平门直街三新大厦3楼

玉皇店：玉皇山路阔石板52号(丝绸博物馆旁)

店里用的是正宗鄱阳湖小龙虾。鄱阳湖是我国小龙虾高产地，以其清新的水质、丰美的水草缔造出肚白、壳红、原生态小龙虾，赢得"一湖清水出好虾"的美名。南山人家老板花重金购得秘制配方，做出当下吃货们最爱的三种口味：香辣，酱香和油焖。

南山人家是家开了20年的老店，第一家店位于玉皇山脚下的阔石板。最近，第二家分店开在了新塘路，而且从本月15日开始，新店还推出了宵夜，营业到凌晨3点。

➤➤➤酒 肆

地址：上城区上仓桥路7-1号

店里的小龙虾是杭州人比较喜欢的口味，结合了杭州菜与川菜的做法，辣中带麻，鲜中带甜的特色，很多外地人也很喜欢。还可以要求加黄瓜和土豆等各类时鲜蔬菜。

这家店不大，不只不觉中已经开了差不多10年了，不但有龙虾，还有啤酒炸鸡呢。

➤➤➤龙门虾客

地址：上城区望江路152号

祖传中药秘制的酱汁龙虾是店内的招牌菜，酱汁麻辣味很正，剥出肉后蘸着汤汁吃更美味，特点是吃了不会上火。

老板介绍，店里的小龙虾全都是从江苏盱眙进货，洗虾绝不会用洗虾粉，还会手工拔去虾线，每一份都是现点现做。