为什么不可以一边办理营业执照一边试营业

营业执照是国家对单位主体资格确认的证明，没有营业执照说明相关的主体资格尚未得到国家的认可，因此不具备相应的经营能力。

在行政管理方面，无照经营属于违法行为，因此要受到处罚。当然近年来国家对于部分不需要办理营业执照的事情逐步放开，比如普通农户收购少量粮食。但是如果以企业名义经营、或者经营国家已经确认需要办理营业执照而未办理营业执照的事项，属于违法行为。

因此不建议在未取得营业执照的情况下采取试运营的方法。