身为北方人，对面食自然偏爱一些。或许有过在武汉求学的经历，也适应了南方的饮食习惯，大米也是很喜欢吃的。只是，吃了好几年大米，没有对这种最平常的主食有过好与坏的概念，偶尔吃过很难吃的，会怪罪到电饭锅身上，从来没有想过大米本身会有什么等级的区分。

后来，听说东北大米好吃，超市也去买来吃，没有很特别的感觉。再后来，听说五常大米很有名，就又买来吃，还是如此。再再后来，有个朋友送我一包1斤的米砖，说是正宗的五常大米，吃过后，才改变了我对五常大米的认知。

只闻大米，有一股淡淡的香味。假如进入存放大米的仓库，一进门便被香味迷住了。大米蒸熟后，很远就闻到了米香。吃起来也颇有嚼劲，还有一股淡淡的甜味。为了接触真正的五常大米，9月底，我启程前往五常。

从哈尔滨驱车赶往五常，刚出城区，路边就是一望无际玉米田，进入五常市，便是稻田的海洋了。正直稻米成熟时，稻田里一片忙碌的景象，机器冒着黑烟不停的收割，也有很多工人挥动镰刀，一把一把的割下稻子整齐堆好。

接下来，就进入磨米的环节。据说，真正好的五常大米不抛光，虽然外观没有那么好看，但却完整保留了大米的营养。填饱肚子的方法有很多，我一直认为吃东西不止是用来果腹的，更重要的是吸收营养。如果每天吃再多的米，却吸收不到营养，想想还真是一件可怕的事情。

我见过的五常大米，一眼看上去有很多白色的点。农户告诉我，中间白的部分叫腹白，头部弯形缺口地方的白就是胚芽了。

五常大米最佳的食用时间是每年10月至次年4月，水分不流失，口感不打折。而保存的时候是带壳的稻谷，需要发货的时候现磨现发，这样既能很好的保存大米，也能保证吃到的大米都是最新鲜的，口感最佳的。

有的客户为了一直能享受到正宗的五常稻花香大米，让我们制作了小牌子钉在稻田边，我们每个月定期发10斤给他吃。因为毕竟量有限，卖完就没有了，提前预订下，每天都能吃到好大米。

2017第19届中国（北京）国际优质大米及品牌杂粮博览会

The 19th China (beijing) International High Quality Rice and Brand GrainsExhibition 2017

时间：2017年12月27日—29日

地点：中国北京展览馆（北京西直门外大街135号）

如果您是下列产品的供应商，请即预定展位：

大米类：有机米、富硒米、香米、粳米、籼米、发芽糙米、方便米饭、即食淀粉、米粉、米果、大米挂面、快餐米、大米色素、米 蛋白、米糠油、大米乳、深加工食品、饮品等； 杂粮类：各种有机杂粮、糜子、荞麦、燕麦、大麦、黑小麦、高粱、玉米、绿豆、红小豆、芸豆、黑豆、蚕豆、鹰嘴豆、薏米、小 米、芝麻、紫苏、亚麻籽、薯类，杂粮豆加工产品，薯类加工产品，辅料与添加剂； 粮油：花生油、山茶油、玉米油、菜籽油、大豆油、调和油、橄榄油、棕榈油等 面粉类：专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等）；鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面；小麦其他加工产品等 粮食加工机械：稻米加工、仓储、包装、检测设备，榨油设备，杂粮豆与薯类加工设备，玉米加工设备，面粉加工设备，挂面生产设备，各类包装材料与包装物等。

大米展，大米展会，粮油展，富硒大米展,绿色大米展,粮油展会，有机大米展会，农业展，粮食机械展会，杂粮展会，农博会，2017年粮油展会，2017北京大米展会，2017杂粮展会，粮食展会，农业博览会，粮食博览会，农产品博览会，农产品展会,塑料编织袋展览会,大米包装袋展会

参展参观热线：010-83276568 18810804846 任先生

www.damifair.com