现在这个年代，一年四季都可以吃到藕了，不管是凉拌的脆脆的藕，还是煮汤粉粉的藕，都深受人们的喜爱，但是如果你只认为它好吃，那就大错特错了，它的食疗功效同样特别的棒，具体有好些好处呢？下来爆炸营养课堂的营养师就跟大家好好讲一讲。

常吃藕的好处1：清热润燥

藕是一种凉性的食物，如果生吃的话可以起到很好的清热的作用，对于因为体热而引起的口渴、咳嗽、长痘等症状，都有非常好的缓解效果。假如你是另一种情况，是因为天气太干燥产生咳嗽的话，建议你可以用新鲜的藕榨汁喝，能起到一定的缓解和保健的效果。

常吃藕的好处2：促进消化

快餐文化的流行，让很多人肠胃的消化能力越来越差，而这个时候不妨试试吃藕，藕对于消化功能的促进作用有两方面——开胃和通便，藕的气味清香，和很多食物搭配起来都非常的美味，所以有很好的开胃的功效。藕中含有大量的膳食纤维，有很有效的促进味道的蠕动，还能让体内多余的胆固醇更快的排出去，所以会有通便的功效。

常吃藕的好处3：止血散瘀

很多人可能不知道，藕中含有大量的单宁酸，这种物质能起到收缩血管作用，所以可以用来止血。另外，藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

虽然吃藕的好处多多，但也不是适合所有人，这两类人一定要注意：

1、脾胃虚寒者不宜多吃藕，因为藕性凉，可能造成肠胃不适，如果要吃尽量不要吃生藕，多吃莲藕排骨汤这种热食。

2、同样是因为藕性性凉，产妇不宜过早的食用藕，产后两周后就可以食用啦。

最后教教大家如何选购莲藕：

首先是闻气味：散发酸味的藕不能要。因为被化学品泡过的藕味道就不一样了，它摸起来滑滑的，散发着淡淡的酸味。好的藕带有泥沙，胖胖大大，凑近了闻一闻，能闻到泥土的腥气。

其次看颜色：正常情况下，藕放置一段时间就会带有一点黄色，但是被“美白”过的藕放几天都不会有问题，但是只要你回去一清洗就马上变质，最后变黑。如果你在摊位上既看到了白白嫩嫩的藕，又有黄黄土土的，建议选择黄黄土土的。

最后尝味道：可以试试生吃一点点，如果是酸的，那么这个藕很可能被酸性溶液泡过。