原标题:芙蓉电影院这家老米粉店，二十一年来，只卖一种码子！

作为美食的探路者，虽然天天嚷嚷着要减肥，但是为了你们，我当然要义无反顾的奉献我的胃，再一次在某个傍晚，义勇奋进的来到了这家看起来普通的不能普通的老米粉店，然而，因为这一碗粉，这一碗面，让我中了他们家的“毒”。

在解放北路上，有很多不起眼的店子，而位于芙蓉电影院附近有一家不足十平方的粉面店，卖着再平凡不过的肉丝米粉和肉丝面。

这家店，在车水马龙的解放北路也屹立了二十一个年头，可能你途经十次也不定会注意到它，但是料好实在仍旧吸引了食客的一再光顾。

环境可以说是异常的朴素了，简直就让人“眼前一亮”。稍不注意，可能就会错过！（毕竟我在附近饶了一圈，都没找到，所以大家一定要眼尖一点）

平常都是早上吃米粉，而这家店只有晚上才营业，我问老板娘为什么：“老板娘说，因为店子太小了，早餐的话坐不下这么多人，所以这二十一年来，一直都是晚上开门”，大约下午六点半的样子就有的粉面吃。

大家可千万别看店小！不仅有粉，面，米线，还有饺子，且价格也在大众可以接受的范围。不过，码子总共就只有一种，肉丝码子。二十年如一日，都只有这一种码子。

店老板是一对中年夫妇，我到店的时候，只看见老板娘马阿姨在准备着今天晚上的食材。旁边的炉火一直在熬的骨头高汤！

等粉面饺子的时候，跟马阿姨闲聊了会，才得知，这一块的店子要拆了，大概月底他们就会搬至新店了，新店子就在附近不远，在往江麓广场的的方向走个500米，看见一个叫“湘当有味”的店子，就是他们的新店了，那边现在是马阿姨的儿子开夜宵店，这边拆了后，就会在这里做早餐了。

*九月份的新店面，就在老粉店前面往江麓广场走500米左右。

虽然跟我聊着天，但丝毫没有影响到她干活，只见马阿姨手脚麻利的马阿姨将盐、酱油、油一次倒入碗里后，一勺汤、一捞粉，再舀一勺码子，撒点葱和辣椒粉，一碗冒着热气的米粉就这样快速的做好了！

端上来的米粉，蒸汽中杂糅着肉香，米粉躺在泛着星光点点油光的汤里，吸饱了鲜味。豆豆迫不及待的先喝了一口汤，汤底清澈，喝起来鲜而不腻。

肉香浓厚，把码子和米粉上下搅拌均匀，米粉入口滑滑的，虽是机制粉，但是香软而不粘牙，即使有点烫口，但是这碗米粉给人的感觉就是要“吸溜吸溜”地大口嗦进嘴里，米粉中夹杂着肉丝码子和汤底的鲜香，细嚼之下更是越嚼越香，汤鲜的恨不得将这一整晚都喝个底朝天。

说了粉，再来说说这碗面，我其实是很喜欢吃面条的，胜过喜欢吃米粉，这里的面是鸡蛋碱面，老板娘下面的手艺也是一流的，面条的劲道是刚刚好，特别是放点老板娘自己做的剁辣椒，吃一口就会惊呼，真的不要太过瘾！

剁辣椒虽不是很辣，但是就是有一种神奇的魔力，驱使你一勺接着一勺的往面条里放！

湘潭有许多开了几十年的老店，但是很难有一路秉持自己的初衷，而这家名为“芙蓉老传统米粉”的店，却一直在朝更加地道的方向前进。

在这样一家不足10㎡的小店中，仍旧可以吃到老湘潭的味道，不失为一件令人欣慰的事。

关于这家店

店名：芙蓉老传统米粉

地址：雨湖区韶山西路红绿灯与解放北路交汇处（芙蓉电影院坪里）

营业时间：18:00-01:30

-THE END-