▲医师提醒，保鲜盒胶圈和盖子接缝容易藏污纳垢，一定要特别留意。（图／资料照）

记者赵于婷／台北报导

你是保鲜盒的爱用者吗？小心吃进一堆霉菌！医师指出，很多保鲜盒经过长时间使用后，在「胶圈、盖子接缝」等地方，容易产生黑斑、霉菌，有时候并不是一般清洗就可以洗净的，且保鲜盒在长期重复使用，胶圈也容易弹性疲乏，产生松脱情况，胶圈一旦松动，便无法确实隔绝水气跟脏污，保鲜盒等于是越用越脏。

近年环保意识抬头，不少小资上班族为了节省开销和注重饮食健康，会自己用保鲜盒准备便当到公司微波加热，但保鲜盒若在清洁和使用上稍不注意，就容易成为细菌和疾病的温床。家庭医学科医师林青谷指出，以常见的塑胶材质和一般有胶条的来说，都容易因为清洗导致刮痕和松脱，可能潜藏破亿的细菌数。

林青谷说明，保鲜盒的材质和盒盖若不能完全与水分和空气隔绝，就容易在使用一段时间后，造成胶圈变形、断裂，甚至发霉生黑斑，而黑斑中会含有大量的黄麴毒素，可能污染食物，进而导致食用后有感染肠胃炎、危害肝肾，甚至是致癌风险。

▲现今不少民众都会用保鲜盒带便当，医师建议尽量选择胶圈一体成型的无缝设计。（图／记者李佳蓉摄）

林青谷提醒，使用保鲜盒时一定要特别留意清洗藏物那够的细缝处，选购保鲜盒除了考量安全无毒的材质，更要留意保鲜盒的设计，建议可以选择盒盖和胶圈一体成形的无缝设计，留意产品是否有标示食用及材质和不含双酚A的认证。

另外，民众平时清洗时也要留意保鲜盒和盖子是否有刮伤等损伤，盖子是否紧密、不会渗水和有无黑斑。林青谷强调，黑斑可能藏有破亿的细菌，若是一般细菌或发霉，可能会导致民众使用保鲜盒后，出现肠胃炎等症状，黑斑的黄麴毒素严重也可能引发肝功能疾病，建议保鲜盒如果有刮痧、胶条松脱或黑斑，就不要再继续使用了。