用玉米面、蛋、奶、红枣做成香甜的窝窝，粗粮细作，营养更丰富，美味又养颜！

细玉米面250g、中筋面粉250g、纯牛奶200g、糖50g、酵母3g、鸡蛋一枚、红枣适量

牛奶加热至40度左右加入糖和酵母，静置10分钟加入鸡蛋打散，加入面粉玉米粉，搅拌成穗，和成软硬适中的面团放温暖处醒发。

红枣洗净去核剪成小块，面团发酵两倍大呈蜂窝状，加入红枣揉成均匀的面团。

和好的面团揪成均匀的小剂子，依次捏成窝窝，放入蒸锅二次醒发20分钟后，冷水上锅，锅开后转中火蒸20分钟，关火后闷3分钟出锅。

奶香浓郁松软香甜

万万烹调小贴士：

1、牛奶可以用等量的温水代替。

2、要用细玉米面，面粉与玉米面的配比可以根据个人喜好调整，面粉多口感细腻，玉米面越多口感越粗糙。

3、这个配方口感不太甜，糖的量可以根据个人喜好调整。