无色素添加的彩色花

如今的蔬菜市场竞争比拟大，农民都开始种植一些新型的蔬菜来增加家庭的收益。紫色的茄子、橙色的南瓜相信大家都见过，但是紫色的花椰菜、橙色的花椰菜你见过吗？

这种彩色的花椰菜是从国外引进来，和普通的花椰菜进行杂交培育出来的新型花椰菜、非转基因蔬菜。这种新型的花椰菜养分比普通的花椰菜高，含有丰厚的维生素，胡萝卜素更是普通花椰菜的10倍。

20元/斤，颠覆传统

江西的唐先生就是种植新型彩色花椰菜的，2015年一次偶然的机遇，唐先生经过农展会看到这种彩色花椰菜，觉得很新奇和有特点就尝试小规模种植，种植第一年当地就有很多酒店都在他这里订购彩色花椰菜，而且属于供不应求的形态。

唐先生在彩色花椰菜上看到了商机，第二年开始大规模种植，除了头年供货的酒店，另一部分走向市场，首次批发价格20元/斤，这一年的收入高达几十万。

种植效益分时节

到今年为止，唐先生种植彩色花椰菜已经3个年头了。经过这几年的经验，唐先生总结出了一套不同时节采收的产量差异：

1、早熟采收期45-60天，亩产在4000-5000斤；

2、中熟采收期65-80天，亩产4500-6000斤；

3、晚熟品种采收期85-100天，平均亩产在6000-7000斤，冬将100天6500-8000斤。

注：花椰菜价格随市场供应呈现波动，反季节栽培易获得高价。

传统花椰菜vs彩色花椰菜相比与传统花菜，彩色 花椰菜具有更高的营养价值和市场前景，除了国内市场，彩色花椰菜还具有超高的国际市场价值。彩色花椰菜与普通花椰菜的习性基本相同，都是喜冷凉气候，栽培起来比较容易，但是与种植普通花椰菜相比彩色花椰菜经济效益比较好。