封神榜的故事可谓家喻户晓，其中妖妃妲己害死比干的剧情实在令人印象深刻。

今天要介绍的野菜，就与比干有关。

妲己蛊惑商纣，导致商纣不理朝政、建造酒池肉林。忠臣比干多次进谏，请求废除妖妃，但纣王并不采纳。

比干此举激怒了妲己，她就告诉纣王，说自己得了病，必须吃七巧玲珑心才能治好。而比干，正是七巧玲珑心。纣王昏庸，真让比干挖出心脏，比干无奈，只得听从。

姜子牙得知后，给了比干一道符，让他挖心之后，将符贴在胸口，立即策马狂奔，离开京城两千里，只要不回头，即使无心也可以不死。

比干依照吩咐行事，不想，中途遇到一名妇人，在他身后沿街叫卖“无心菜”，比干好奇回头一瞅，立刻坠马而亡。

故事中的无心菜，就是我们现在常吃的“空心菜”，也称为蕹菜。

蕹菜在我国中部及南部比较常见，这种菜非常不耐寒，因此在北方比较少见。

资料显示，蕹菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食用可以降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调。

现在天气炎热，正是食用蕹菜的好时候。蕹菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

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