秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种药品，一直到清朝才由御医传出宫来。

秋梨膏具有一定的药用功效，因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有好的疗效。

秋梨膏用凉开水调开，喝起来甜丝丝的，有淡淡的梨香味儿，宝宝肯定是很喜欢的！

川贝秋梨膏

适龄宝宝：一岁以上

材料准备：

鸭梨5个（约制出400ml秋梨膏）

水300ml

干红枣6-8颗

罗汉果1颗

川贝10g

冰糖80g

老生姜一块

做法步骤

鸭梨去皮切块，红枣去核切块，罗汉果掰成小块，老生姜去皮切成小块，川贝打成粉（在药店购买川贝时直接打成粉状比较方便哦~）

将用料理机鸭梨打成果泥，或者用擦丝器擦成蓉状

将果泥连同红枣、姜、罗汉果、冰糖一同放入锅中

大火煮开后小火熬煮30分钟

晾凉用纱布过滤掉梨茸，留下过滤出来的汁

过滤出来的汁中加入川贝粉继续熬，大火煮开转小火慢熬，期间要不停的搅拌防止粘锅

直熬到比较粘稠为止，时间大概是20分钟，看黏稠度掌握就可以

摊凉后放进玻璃罐密封冷藏保存，需要的时候一汤勺兑150ml温水即可服用

小贴士

1、制作秋梨膏可以选择皇冠梨，梨肉细腻易出蓉。或者是鸭梨，皮厚肉粗汁水多。也可以两种结合一起做哦~

2、如果做得量多了，可以加入少许柠檬汁防腐哟！

3、雪梨膏对因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症有治疗作用，如果宝宝是风寒引起的寒咳不建议服用啦，家长们还需对症下药！

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美食分享师 / 紫璇

文案编辑 / Yuna麦麦

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