为什么兰州拉面生意这么惨淡还不倒闭？业内人士说出实情

兰州拉面的产地就是兰州，又称为兰州牛肉拉面。兰州拉面可以说是从一个特色小吃发展成大众快餐的，逐渐成为一个品牌可以说也是非常的不容易了。

不过这几年，兰州拉面也饱受诟病，因为作为主打牛肉的兰州拉面里面的肉实在是少之又少，所以让很多顾客觉得钱花得不合适，因此兰州拉面的生意慢慢的冷淡下来了。

但是生意冷淡，兰州拉面依然屹立不倒，这又是什么原因呢？ 首先兰州拉面的成本很低，一碗拉面的原材料就是拉面了，面粉的价格一直很低廉，而且一斤面粉可以拉出的面条也很多，其次因为牛肉给的少，所以肉的陈成本也非常低了。

其次兰州拉面的店面和员工上也都做到了成本最小化，去过兰州拉面的人应该都知道，兰州拉面的店面很小，装修上也不如饭店那样精致，勉强在卫生上过关。

再者兰州拉面一般都是一家人一起开，服务员厨师差不多都是自己人,所以不用额外的支出工资了。其实兰州拉面的生意要比我们看上的好很多，因为我们关注到的时候，一般都是没什么人的时候，而在早中晚这些正点的时候,去吃兰州拉面的人还是很多的,大多是一些赶时间的上班族和学生。

以上就是兰州拉面生意看似不好，而又一直没有倒闭的原因了，对此你怎么看待呢。