现在大家的生活水平那是越来越高了，像鱼、虾这一类的海鲜现在在人们的餐桌上那是相当常见的。不过海鲜的品种那是相当丰富的，有那么一些是非常昂贵的，只有在特别的时候才会适当去尝试的。像是帝王蟹就是其中的一种，帝王蟹一般只有在高档的海鲜餐馆才会有，它的个头相当的大，价格也是不菲的。

而作为高档的海鲜，一般人要是有机会吃到的话，那肯定是吃得干干净净，特别是帝皇蟹里面的蟹黄。因为帝王蟹自身的营养价值是相当的高的，蟹黄作为蟹最有价值的部位，一直是深受中国人的喜欢的。但是外国的朋友们和我们是截然相反的，他们并不爱吃蟹黄，更喜欢去吃帝王蟹的蟹腿，那些浪费掉的蟹黄让我们这种平民百姓大呼心痛。那么为什么外国人吃帝王蟹只吃蟹腿呢？

这和外国人们有钱是没有太大关系的，中国的朋友们不要觉得那是因为他们有钱任性。其实有一个很重要的原因就是现在生产帝王蟹的海域污染比较严重，所以难免会对帝王蟹产生影响。要知道现在很多国外的海域都因为重金属而受到了污染，而蟹的内部则会更受到影响，为了保障自己的身体健康，很多外国人喜欢吃蟹腿，因为蟹腿是最不容易受到污染的，而且帝王蟹肉质鲜美，就算是蟹腿的肉也是相当多的。

还有第二个原因就是和他们的饮食文化息息相关了。在外国人的心里，他们其实并不像中国人一样喜欢吃动物的肝脏类，他们认为这些部位并不够干净，所以都会避开吃。而蟹黄的附近就是帝王蟹的繁殖器官，要知道那附近的细菌是相当多的，普通的处理是很难弄干净的。所以大部分的外国人都相当的嫌弃吃蟹黄蟹膏。

最后一个原因就是因为帝王蟹虽然贵，但是在国外并没有中国价格这么高。因为帝王蟹并不是中国的土特产，实际上它是来自国外的品种。所以中国想要吃帝王蟹的话，个头小不说，价格也是较高的。但是国外有繁殖帝王蟹的海域，而每到4-6月是帝王蟹繁衍的时间，帝王蟹其实繁衍速度还是相当快的，所以国外有大量的帝王蟹可以吃，价格上也不是特别高昂的。

而在这种时候，蟹腿里面的肉质已经是相当的多了，完全足够一个人吃，他们就没有必要去吃帝王蟹里面的蟹黄了。而且帝王蟹虽然个头看起来大，但是蟹黄并不丰富，大部分人都不愿意为了那么一些蟹黄去费心剥壳。

这三个就是为什么在国外大部分人都喜欢吃蟹腿而不爱吃蟹黄了的原因了。不知道大家对于这件事情是有什么样的看法呢？