这个饼绝对绝对不是我的原创！是在一些小视频网站里看到的。好奇试一下，没想到非常柔软好吃！只稍微做了点儿改变，不怕粘手的，大家可以试试哈！

您需要准备500克面粉

五克酵母！我的酵母是这样婶儿滴

加入10克白糖！

450克温水缓慢滴倒入面粉中，一边倒一边用筷子不停的顺时针搅动

直到将面搅拌到如图这种程度！也就是用筷子动一下，整个面团都跟着动就OK了?

盖上保鲜膜醒发四十分钟左右！直至面团变成两倍大！

发面的空档我们来做个糖馅儿。30克白糖、十克面粉、十克黑芝麻混合就可以了

面发好了！

案板上撒粉！看清楚我用的词哈?是撒粉而不是铺粉，铺的不均匀，撒的才均匀哟！

撒好了！厚厚的一层哟！

将面团倒在撒了厚厚一层粉的案板上

双手蘸干粉，将面团大致规整成圆形。这个面团软的很，大家一定记住千万别揉面，只要用手轻轻整理成您需要的形状就好了！

因为我想做两种口味的饼，所以将面团一分为二。取一份放在案板上，另一份移到一边，一定要确保面底部有干粉哈

手蘸干粉将面整理成长条状，均分成六份！均分的时候您可以手蘸干粉揪成面剂，也可以用刀来切！用刀切的话一定要记得把切口处撒粉防粘

取一个面剂按扁，中间加入糖馅儿

像包包子一样收紧收口。面特别软收口也特容易！

全部包好后收口朝下，放入另外一个撒了干粉的案板上醒发十五分钟左右！

我们再来做个咸口的。把另外一块面平铺在案板上，整理成长方形

抹油、撒盐、抹五香粉

用手抹匀

从上往下卷起来

切成六等份

将用刀切开后两端的的开口捏紧

再把收口聚拢，使面坯成圆形

依次做好后放一边静置。这时候我们最开始包的糖饼也醒发好了！

热锅凉油。

油锅烧至六成热下入饼坯。用手按扁成圆形，不要太薄哈

盖锅盖！调中小火一到两分钟后翻面

翻面后再盖锅盖一到两分钟！见饼坯鼓起基本上就熟了！

成品！还不错吧！特别软！

其实这个饼并不难，难的是初次操作可能会觉得无所适从。您只要记住一点，手上没有蘸干粉就不要去动面就OK了?！一回生二回熟，相信大家一定能成功！当然大家也可以去翻一翻小视频。看看人家的专业手法！