有这样一种美食，它既能补体虚，还能驱寒；补气血，还很美味。它的吃法多样，味道鲜美，说起它，人人都会赞不绝口，这就是美味的羊肉。相信吃过的人都知道羊肉的肉质怎么样，虽然羊肉有一股膻味，但是处理好后味道更加鲜美，而且多汁的羊肉还不容易发胖，对那些因身体虚弱的人，想吃又担心长胖的人来说是不错的选择。今天我们就来介绍四道羊肉美食吧！

红烧羊肉

首先我们要介绍的是红烧羊肉，说起羊肉，大家肯定都知道，它有一种自带的腥味，这会影响它的味道。而红烧羊肉则完全不用担心这一点，因为红烧酱汁能够很好地祛除羊肉的腥味。只需把羊肉和青红辣椒一起下锅后加入料酒、盐、酱油等调味即可出锅。味道酱香浓郁，色泽诱人，羊肉口感酥软，鲜香适口。

山药羊肉汤

我们要介绍的第二道美食是山药羊肉汤，这道菜的主料就是羊肉和山药，在山药和羊肉中加入了枸杞和姜等调味。汤汁的味道鲜美，颜色清亮，喝起来味道鲜美醇厚。而且营养丰富，还能够驱寒滋补，最适合冬天的时候食用。

清炖羊肉

第三道美食叫做清炖羊肉，这道菜就是将羊肉中肥腻的脂肪炖煮出去后加入生葱等调味料来调味，这种羊肉与水煮羊肉可完全不同，味道鲜美，香气浓郁的同时，羊肉也是肉质细腻，入口即化。其中所含的脂肪很少，蛋白质却很高。

孜然羊肉

最后，我们要介绍的是孜然羊肉，这道菜可以说是羊肉的经典做法了，在羊肉条中加入葱姜蒜孜然等调味出锅时香气扑鼻，味道辛辣浓郁。肉质爽滑鲜嫩，色泽红亮诱人。是一道经典而很受欢迎的羊肉佳肴。这四道羊肉美食，各有特色，味道也不尽相同，但是不足以完全形容出羊肉的美味的，这就需要爱吃美食的你亲自去挖掘，发现生活中的独特美味。