原标题:遇见葡萄酒,让你遇见更好的自己

有一个因为酒而认识的朋友,在公关行业工作。一次,领导让他准备一场晚宴的用酒。那时候的他对葡萄酒一窍不通,在导购的建议下,选了一款价格不贵据说很容易入口的红葡萄酒。

宴会上,他听见客户对主管说:“mmm~~~ Interesting,这酒很适合干杯。”当时还心中暗喜没买错酒。没想到老板在事后大发雷霆:

“这样高级的宴会,你选的怎么是这种劣质酒?”

“客户不是觉得这酒很有意思吗?”

“你没听懂吗?!Interest是批评的委婉说法!”

他是个不愿意轻易认输的人。那次之后,他就开始花时间补课钻研葡萄酒,没想到竟然一下子迷上了葡萄酒的世界,葡萄酒日后竟成了他生命中不可或缺的一部分。

后来,他又负责接待一个法国客户——一个在骨子里有点优越感的典型法国人,据说特别难搞定。

晚餐时,客户点了一瓶2002年的勃艮第特级园的红酒。他抿了一小口,忍不住赞叹:“这支勃艮第的香气真是令人心醉神迷。”主管怕他再出洋相,狠狠瞪了他一眼。法国客户听到这话却来了兴趣:

“你也喜欢葡萄酒?”

“这款极佳的黑皮诺和桌上的樟茶鸭搭配起来很合适……”

继而两人开始侃侃而谈,从勃艮第的风土到酒庄背后的历史,一桌人都听得津津有味。

晚餐结束后法国客户很高兴:“没想到我们在中国的合作伙伴对法国葡萄酒的了解甚至都已经超过大部分法国人了,将来我们要多多合作。”

身边喜欢葡萄酒的朋友多了,像这样与酒结缘的故事也容易常常听到。不管你是因为什么接触到葡萄酒的,和它的相遇也仿佛是一场命中注定的缘分。而我们的生活,或多或少也因为酒而改变了。

对葡萄酒学习的热情,有时会让我们发现一个不一样的自己,好像变得比读书的时候更加热爱学习,也在学习的过程中,结识了很多志同道合的朋友。

你开始学着慢下来生活,开始对味道有更深入的追寻,从不同的香气、口感等不同的维度来欣赏一款饮品,并爱上了咖啡、喝起了茶,遇到威士忌也不再摇头。葡萄酒让他变得更愿意钻研与之相配的食物,并学会以节制和运动来保持身体的健康平衡;变得更愿意拥抱自然,既喜欢精致的食物,也偏好来自大地的质朴。

从了解葡萄酒每个地块特殊的风土,变得越来越博闻强识,也对自然之道有了更深入的理解。这些自我提升使他不再盲目跟从流行,而是更加有分辨力和判断力,也更有自己的主见。是葡萄酒让我们不再孤独,或者说有了酒,我们可以随时随地享受独处,也常会因为喝到一款好酒,结识一些朋友而受益良多。

喜欢上葡萄酒,像是喜欢上一种生活,在那里,我们可以和更好的自己相遇。

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