离上班不远的一个小店，里头卖的东西有芝麻饼、鸡蛋卷、礼饼等等，都是些小吃，师傅会的手艺很多，各地的小吃似乎都会做，小编最钟爱的一样东西是驴打滚，香甜软糯非常可口，时常会买点带回去给家人吃。

食材配料：糯米粉150克、红豆沙适量、清水、黄豆粉50克。

制作过程：

1、碗中倒入糯米粉，添加入适量的清水，搅拌后揉成团，水必须是分几次添入，揉面的手法大多类似吧。

2、揉好的糯米团，把它按扁后放在碗中不用取出，直接上锅开大火蒸20分钟（水开后放入）。

3、趁着蒸糯米团的时间，我们把黄豆粉炒一炒，取个平底锅擦干水分，一滴油都不要放，干炒就行，炒至粉末颜色变深可以闻到豆香味即可，中途用勺子不断的翻动它，防止烧焦。

4、黄豆粉炒好后，出锅装碗放凉，放置一旁备用。

5、糯米团蒸熟后，给它盖上一层保鲜膜，目的是防止它变硬表面发干。放置一旁等它温度降低些，我们再取出来用。

6、案板上撒上炒好的黄豆粉，将糯米团放在上头，两面都裹上粉，再用擀面棍压扁，擀成半厘米左右的薄片。

7、然后把边缘的部分给切下来，此步骤的目的是就是为了让驴打滚整齐好看，在家做的话可以忽略，毕竟切掉些有点心疼。

8、然后把豆沙馅平铺上去，这是自己弄的模样丑了些，大家可以去超市买现成的来用。它的粘性非常的高，涂抹的时候要非常的有耐心哦！

9、涂抹好豆沙后，把它卷起来，从一边开始下手，慢慢的卷起来，卷的越紧实越好。

10、卷好后，再在它的面上裹上黄豆粉，然后将它切成小段就可以啦！做法其实挺简单的，关键要有耐心，大家学会了没呢？