正文翻译:

Last supper? Japan's diners divided over killer puffer fish

最后的晚餐?日本用餐者就杀人河豚鱼产生分歧

吃河豚肝脏被比作玩俄式轮盘,但是有些主厨想给客人提供去毒后的河豚鱼肝脏。尽管存在风险,日本西部佐贺县的官员还是呼吁废除几十年来禁止餐馆提供河豚鱼肝脏的禁令。有些人认为脏脏是河豚鱼最美味的部位。完善了一种养殖河豚鱼的办法,从而确保河豚鱼的肝脏不含有任何的河豚毒素。这种神经毒素一旦食入,可引发嘴部麻痹,然后是瘫痪和窒息死亡。目前还没有解药可治。

英国网友热议:最后的晚餐?日本人吃河豚

英国网友的评论翻译:

1、完全没理由让餐馆提供河豚鱼肝脏,Yoshinori Yamaguchi想销售河豚鱼肝脏的想法真是太疯狂了。

2、我住在日本。可以吃的。但是不告诉在哪里可以吃到,哈哈。

3、吃河豚鱼肝脏的人就是蠢。而不吃河豚鱼肝脏的人也蠢。

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4、还记得在《辛普森一家》的剧情,其中霍墨吃了河豚鱼,然后活着向他人讲述了自己的遭遇。

5、人们是在什么时候通过什么方式得知河豚鱼的那些部位可以吃那些部位有剧毒的,以及在这个过程中有多少人失去了自己的生命?这是让我觉得迷人的地方。

6、为什么你会觉得那很迷?一个人沉迷于吃那么危险的鱼,那肯定是疯了。多年前我看到一篇报道称一组寿司“鉴赏家”在蒙眼舌感测试中无法辨别寿司和鳕鱼。我觉得这说明了一切。

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7、一种理论认为这种鱼即使是“清洁”的那一部分也含有少量的毒素。我们都知道,人类喜欢吃一些微量的毒素,因为这可以刺激人体。所以按照这种理论来看,微量的河豚毒素是一种兴奋剂,甚至可以充当春药,但是也有可能是因为在吃河豚鱼时所产生的紧张心情而产生了肾上腺素导致的。

8、是肝脏不是鱼。日本不同区域有自己当地的特色食物。佐贺县正在推这种河豚肝脏。佐贺县是个乡下地带,很需要旅游业。食品旅游在日本有非常大的市场。

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小编有言:

普及一下,河豚的毒素与河豚的食物有关,毒素是河豚吃完食物后累积在肝脏和血液内的,所以目前通过人工养殖的河豚可以实现无毒。

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