多汁美味的西瓜在夏天吃最爽了。但怎么挑选嘴甜最好的西瓜呢？下面教大家几招。

技巧一：选择两端大小匀称、表面光滑、纹路整齐，均匀分布，呈绿黑相间色的西瓜。

技巧二：瓜脐越小西瓜的皮就越薄，味道也越好；选择瓜脐内缩的，这样的瓜熟得更好。

技巧三：选择蒂头的瓜藤卷曲而上的，这种西瓜会更好吃！瓜藤越新鲜，代表瓜越好。

技巧四：轻敲西瓜，好瓜会发出“嘭嘭”的声音，如果是“当当”或者“噗噗”的声音，代表西瓜不太好哦。

技巧五：挑西瓜看纹理，越清晰越直的越好，要深浅分明，不要雾雾白白的。

西瓜果冻

食材：西瓜、吉列丁片、蜂蜜、梨子、樱桃。

做法：

1、将西瓜瓤用勺子挖出来，用搅拌器打碎过滤出西瓜汁，按照喜好加蜂蜜调味；

2、按135g果汁配一片吉利丁片的比例，将吉利丁片泡软，加少量水隔水加入融化；

3、把梨子切碎，和切碎的西瓜果肉和樱桃一起倒入搅拌均匀的西瓜汁中；

4、将混合物倒入西瓜皮或者容器中，晾凉后放入冰箱中冷藏3小时即可。

西瓜冰棒

把西瓜切块，插上木棒，放冰箱冰冻起来就可是最天然的西瓜冰棒了。