这里是丁香园「医周一句 · Clinical Pearls」栏目的第 39 期。今天我们来聊聊为啥有些人怎么吃都不胖，有些人喝凉水都长肉。

很多人可能都有这样的困扰，明明我和我的小伙伴每天一样的作息、吃一样的东西、一样的分量，为什么他还是保持身材苗条，而自己却越来越「月半」？！为什么世界这么不公平！！

这不，前不久，Cell 的子刊 Cell Metabolism 就发表了一篇文章，指出这个问题可能跟吃多少没关系，而是跟基因有关！

让我们来看看原文是如何描述的：

The efficiency of intestinal absorption of dietary fat constitutes a primary determinant accounting for individual vulnerability to obesity.

Inhibition of endoplasmic-reticulum-associated degradation (ERAD) increases the abundance of triacylglycerol synthesis enzymes and fat absorption in small intestine.

The C2-domain protein AIDA acts as an essential factor for the E3-ligase HRD1 of ERAD to downregulate rate-limiting acyltransferases GPAT3, MOGAT2, and DGAT2.

Through analysis of systemic distribution of fat content in the Aida-deficientmice, it is evident that Aida possesses several characteristics that can be classified as a 「wasteful gene」 for fat storage.

原来，在人体或动物体内有一种叫做「AIDA」的基因，研究者把它称之为「浪费基因」，顾名思义，就是把人吃进去的食物「浪费」掉的基因。

这个研究团队把大鼠体内的「浪费基因」基因敲掉，发现在相同的饮食情况下，没有「浪费基因」的大鼠比对照组胖出了许多！

原来，人体内的小肠细胞会分泌一种酶，这种酶可以促使脂肪合成。

当「浪费基因」被敲掉后，这种酶就会大量分泌，合成更多的脂肪，脂肪合成后，小肠又会继续分泌更多的酶，然后更多的脂肪继续被合成，循环反复，越来越胖……

而「浪费基因」的作用，就是降解这种酶，有再多的脂肪都不会被吸收，人也不会继续胖下去。

动图来自 SOOGIF

参考文献：

Hui Luo, Ming Jiang, Guili Lian, et al. AIDA Selectively MediatesDownregulation of Fat Synthesis Enzymes by ERAD to Retard Intestinal FatAbsorption and Prevent Obesity[J]. Cell Metabolism. 2018