杨梅酒含有多种有机酸物质，Vc含量非常高，能延缓衰老，美容养颜。用新鲜杨梅加冰糖泡酒，对大肠杆菌，痢疾杆菌有抑制作用，是治痢疾、腹痛的特效药。在这个梅雨季节，杨梅成熟的时候，好朋友送来了两筐杨梅，个大汁多，清凉解暑，吃杨梅，品杨梅酒，心情倍儿爽！

原创作者 小主丁丁

食材

新鲜杨梅600g

白酒35度以上1瓶

冰糖100g

食盐2勺

步骤

1. 新鲜杨梅，个大汁多。

2. 取杨梅600g放在盐水里浸泡20分钟。

3. 准备冰糖100g，白酒42度1瓶。

4. 杨梅泡后洗干净，放在沥水箩里晾干。

5. 瓶子洗干净凉干无水，一层杨梅一层冰糖放进瓶子里。

6. 将白酒倒进瓶子里，满过杨梅2公分。

7. 盖上盖子密封放入冰箱，每两天拿出来晃晃，15天后拿出来品尝。

8. 12天时等不及开喝，酒味变淡，甜中带酸，冰爽润喉，比红酒好喝！一个月之内喝不完的话，就把杨梅捞出来另存。

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