香蕉是性价比超高、身材超苗条的人气指数超高的水果之一，教科书上描述：香蕉味香、富含营养！那么其营养价值具体何在？糖尿病人能吃香蕉吗？

1.香蕉富含钾元素

香蕉质地柔软，易于消化，富含碳水化合物而又少含脂肪，同时香蕉富含钾元素。可以在腹泻急性期之后用于补钾恢复体力，非常适合腹泻孩子补充营养，有利于疾病恢复。腹泻时大量钾离子从大便里丢失，进食富含钾的香蕉可以帮助孩子快速补充丢失的钾。

可能有人会质疑，香蕉不是通便事物吗？怎么腹泻后能吃？其实熟透香蕉是润肠通便的，而没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道则有收敛作用，会抑制胃肠蠕动。

2.香蕉富含优质碳水化合物，可作为减肥食物

香蕉含脂肪少，很多减肥人士甚至用香蕉作为米饭替代物，没错，香蕉的减肥作用基本与土豆相当。如果不吃饭，只吃香蕉或土豆，那该有助于减肥。根据热量对比数据，由高到低排序依次是：椰子肉（不是椰子汁）、牛油果、榴莲、沙棘、米饭（作为参照）、芭蕉/香蕉、菠萝蜜、冬枣/鲜大枣、干大枣。可见香蕉其实热量比米饭还低。

很早就在未成熟香蕉（青香蕉）中发现了“抗性淀粉”，即抗消化的淀粉（无法被人消化吸收的淀粉），抗性淀粉很快成了膳食纤维家族的新星，被发现有诸多健康益处。

3.糖尿病人可以吃香蕉

香蕉味甜，很多糖尿病人不敢吃香蕉，其实这是认识误区！香蕉甜份来自寡果糖，亦称蔗果三糖族低聚糖。一种由蔗糖分子的果糖残基结合1～3个果糖而成的低聚糖。甜度为蔗糖的30%～60%，人体较难消化吸收，被认为是一种水溶性膳食纤维。易被大肠双歧杆菌利用，是双歧杆菌的增殖因子之一。

根据《中国食物成分表》，香蕉的升糖指数（GI）是52，远低于馒头、米饭，如果糖尿病人能吃米饭，为什么就不能吃香蕉？因此糖尿病人只要注意总体饭菜摄入量控制，不是额外过多吃香蕉就可以的。