【皮蛋拌豆腐】

原料： 内脂豆腐 皮蛋 木鱼花

制作：1. 准备好原材料； 2. 将内脂豆腐先切成小块；3. 将切好的豆腐块放入碗中； 4. 将小碗中放入少许盐、生抽、蚝油调均匀；5. 将切好的豆腐块放入碗中， 加入蒜末；6. 再浇淋上调至好的料汁； 7. 点缀上木耳花； 8. 最后摆上皮蛋， 浇淋上香油即可。

【五彩素拌干丝】

原料： 干丝 虫草花 苦菊 紫甘蓝 圣女果

制作：1. 准备好原材料； 2. 干丝放入开水锅中， 加入少许盐， 焯煮一分钟后捞出； 3. 再虫草花放入里面焯煮熟后捞出； 4. 将焯好的素菜和其它菜都放入碗中； 5. 加入蒜末； 6. 加入少许盐； 7. 加入白醋、香油，拌均匀； 8. 最后放入圣女果进去拌均匀即可。

【香菜皮蛋拌凉粉】

原料： 凉粉 皮蛋 香菜

制作：1. 准备好原材料； 2. 凉粉放入淡盐白开水中浸泡一下； 3. 泡过的凉粉切成条； 4. 再将切好的皮蛋摆放在上面； 5. 加入适量的生抽、香醋和橄榄油； 6. 再放入香菜、蒜末和红椒圈即可。

【芹菜叶拌干丝】

原料： 干丝 芹菜叶

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水， 加入点盐， 将干丝放入锅中焯一下； 3. 将焯好的干丝放入碗中， 加入适量的盐； 4. 再加入蒜末和红椒末； 5. 加入点白胡椒进去拌均匀； 6. 再放入芹菜叶； 7. 最后倒入芝麻香油， 拌均匀； 8. 盛入盘中。

【糟卤毛豆】

原料： 毛豆 香糟卤

制作：1. 准备好原材料； 2. 将毛豆两头煎去，洗净后放入锅中煮， 加入适量的盐和几滴油； 3. 将毛豆煮熟； 4. 将香糟卤倒入一个大容器中； 5. 将煮好的毛豆放入里面浸泡； 6. 浸泡半个小时以上即可。