都说娱乐圈是一个纷杂的地方，很难有真感情。但圈里也还是有许多令人羡慕的友情，比如刘亦菲和曾轶可，杨幂和周笔畅，蒋欣和韩红等。这些好友组合是一般网友都很难想到的，甚至感觉两人应该是八竿子打不着的。蒋欣凭借《甄嬛传》里的华妃一角走红，而韩红一直都是本本分分唱歌的，没有想到这两人能成为闺蜜。

早前蒋欣在做一档综艺节目的时候有一个环节是“谁在真的打电话”。当时就正好是蒋欣在真实连线韩红。后来把韩红的连线放出来给观众们听时，蒋欣一脸得意的喊韩红“老憨”，而韩红也直接回怼她“神经病”。听得出来两人私下关系很铁，上节目都可以随便开玩笑。韩红还调侃蒋欣问她：你没有回泰·国啊？人·妖！蒋欣说我刚回去了，打完针又回来了。把现场的嘉宾都听得一愣一愣的。

主持人跟韩红打招呼后说我们在玩”谁在真的打电话“的游戏，蒋欣是好孩子，真的在跟你通话啊！韩红说不管我在哪，她都会如期糟蹋我的！蒋欣笑得像个孩子，说老韩特别好，昨天突然接到你们栏目通知说我要跟人打电话，我不知道打给谁，就在朋友圈发了一条消息问有没有人可以接我电话。然后老韩就在下面留言写了一句：你打给我吧，我怕你不认识大腕，丢人！

从1991年开始参加影视剧拍摄，1991年其主演的电视剧《坠子皇后》播出；2001年出演古装历史剧《大脚马皇后》，2003年蒋欣因在张纪中版古装武侠剧《天龙八部》中饰演木婉清而走红。2004年出演偶像古装剧《仙剑奇侠传》和《欢天喜地七仙女》。

2011年，因在古装宫斗剧《甄嬛传》中饰演华妃而获得广泛关注，并获得安徽卫视国剧盛典最佳女配角奖等多个奖项 。2015年，凭借农村题材剧《老农民》提名第21届上海电视节-白玉兰奖最佳女配角奖 ；同年，其特别出演的仙侠剧《花千骨》成为中国首部网络播放总量突破200亿的电视剧，并打破中国内地周播剧收视纪录。2016年2月，登上央视春晚并表演歌舞《在你伟大的怀抱里》 ；5月，凭借古装玄幻剧《华胥引之绝爱之城》获得第19届华鼎奖中国古装题材电视剧最佳女演员奖 ；同年，她还获得喜剧竞演综艺《喜剧总动员》第一季的总冠军 。2017年，再次登上央视春晚演唱开场歌曲《美丽中国年》 ；同年，凭借都市女性剧《欢乐颂》提名第23届上海电视节-白玉兰奖最佳女主角奖。

2014年8月7日，韩红爱心慈善基金会“百人援青”大型公益医疗救助行动在北京举行启动仪式。韩红现场曝海清、谭维维、董洁、蒋欣、叶祖新、于晓光等将共赴青海，并表示已拜马云为师，共同学习慈善事业 。

2015年12月23日，作为嘉宾出席了第30届中国电视剧飞天奖典礼。

2016年6月16日，由韩红爱心慈善基金会发起的“韩红爱心百人援甘”大型医疗援助系列公益行动在京启动。圈内好友和基金会成员蒋欣、刘涛、白百何、殷桃为韩红助阵。

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