夏天最馋这道凉拌菜,简单大气,清凉补钙,用来宴客上桌就秒光
过了夏至天气就开始慢慢变热了,炎热的天气让人都没有精力去厨房做饭了,每次做饭就跟火灾现场一样汗流浃背的特别难受,关键是还容易将汗水掉入菜中,不卫生还让人没有食欲。而最近小编的厨艺受到朋友们的广泛认可,因此经常有来小编家里做客品尝小编研究的新菜,特别是最近天气不错客人更是一波接一波。于是,小编便耍了个聪明,做了一道凉拌菜麻辣拌豆腐,麻辣入味,简单大气,每次用来宴客上桌都能秒光。再加上豆腐本身就性寒,凉拌下更适合夏天吃。吃过这道菜的朋友们都夸小编太有才了,说他们夏天就馋这道菜了。下面小编就将这道菜分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!
麻辣拌豆腐
By 杰米田园
配料:
豆腐 250克、麻辣酱 30克、鸡粉 2克、精盐 2克、香菜 20克、胡萝卜 50克
烹饪步骤:
1.豆腐洗干净,胡萝卜去皮洗干净,香菜择洗干净
2.豆腐一切为二
3.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
4.胡萝卜切成条,香菜切成段
5.豆腐切成稍微厚些的片放在盘子里,加胡萝卜丝
6.撒上香菜
7.碗中加盐、鸡粉
8.加生抽
9.再加麻辣酱搅拌均匀成调味汁
10.将调味汁淋入盘中即可享用
烹饪小贴士:
1、调味汁可以依据个人口味调制;
2、配菜可以依据个人偏爱选用;
3、豆腐富含植物激素,进入人体后可以抑制致癌因子的生长发育,常吃能够有效地防御和抵制癌症的发生;
4、豆腐含有丰富的植物蛋白,常吃能够调节人体的脂肪、胆固醇和糖类的含量,有效地预防心血管疾病和糖尿病;
5、豆腐属于高钙类食物,常吃对人体的生长发育非常有益,而且还能提高记忆力预防老年痴呆;
6、豆腐营养丰富且易于消化,还能够改善人体的肠胃功能,对辅助治疗老年人便秘有着很好的功效。
各位宝宝们还知道哪些清凉爽口的凉拌菜呢?
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