周末朋友来家里小聚，说想吃家常菜，不想下馆子，小编本着大展身手秀一番手艺的心里，下厨小试牛刀，结果还没来得及拍照就一扫而空，来跟大家分享一下这几道家常菜吧，新手也能学会，周末在家动手试试吧！

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋作为顶级国民家常菜，在餐桌的地位十分稳固，已经成了下厨的入门菜，这个鸡蛋是乡下外婆寄来的土鸡蛋，蛋黄特别黄，西红柿也是乡下纯天然露天的，不是城里大棚种植的，小编用的是老家熬好的猪油来炒菜，炒出来的西红柿格外鲜艳。

2、蜜汁鸡翅

这个鸡翅也是家养的鸡翅，只做了这么几个，山鸡在山里吃虫子，野果，喝露水长大，肉质鲜嫩，肥美多汁，刷上一层调好的酱汁和一层薄薄的猪油烤出来的鸡翅外焦里嫩，大家都说比什么基什么门好吃。

3、农家小炒肉

老人家收拾了满满一袋小尖椒，红红绿绿看起来就很有食欲，切两瓣蒜放入猪油爆香，在放入猪肉（猪肉事先处理一下，用水淀粉抓一抓吗，放入姜片，葱段拌匀）大火爆炒，等肉片颜色变了在改小火，加入生抽，调味料翻炒，开胃下饭菜。

5、韭菜腊肉

这个腊肉也是外婆寄来的，见过一次熏腊肉，下面放了松枝，陈皮，还有一些叫不上名字的药材，熏出来的肉带着自然的鲜香，不像超市卖的那种腊肉，经过化学制品的提色增香，吃不出肉的味道。这一碗菜我可以吃炒腊肉。

6、莲藕炖排骨

莲藕炖排骨也是一道家常菜，将莲藕玉米排骨一起放入锅中，小火慢炖3个小时，排骨在下锅前先放入姜片烧开的水中焯水，再迅速捞起用冷水冲洗表面的泡沫。莲藕性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症 。这锅汤一上桌就一扫而光，他们惊呼这个汤甜而不腻，非常适合夏天。

7、酸奶芒果。

吃完饭小编看了冰箱还剩下一个大芒果，于是用芒果做了一个酸奶芒果捞。终于喂饱了这一群人。

小编看了一下其实自己做的菜简单容易上手，食材也很简单，好吃的原因大概就是用猪油来炒菜比较香，还有就是外婆寄的食材收拾包含爱意和思念，做出的菜有家的味道，所以他们才觉得好吃。

你们有多久没回家了，给自己放个假吧，就像小时候妈妈唱的那首歌“常回家看看，回家看看，老人不图儿女为家做多大贡献，”