作者：期舍 / 期哥

今年，水果的高价格，近期大豆及豆粕价格大幅上涨，以及生猪与猪肉价格飙至高点，成为了大家的热点讨论话题，由于这些商品与我国居民的日常生活发生着紧密的联系，同时也是商品期货市场上广大投资者最为关心的焦点品种，价格持续上涨会一定程度上引起市场担忧，带来通胀。

从年初以来，国内水果和新鲜蔬菜价格直线飙升，大家都在感叹吃不起水果，主要原因是上半年属于水果供应的淡季，价格受季节性短缺的影响必然会上涨，再加上去年苹果、梨等水果由于天气原因，受灾程度明显，出现一定程度的减产，进而促进果蔬价格上涨。

此外，随着人们消费水平提高和消费结构趋于健康，对新鲜瓜果类的需求也在不断上升，在高需求，低供应的前提下，对水果涨价有一定支撑作用。

苹果、红枣期货开始下跌

自5月13日，红枣期货主力合约1912触及涨停后，苹果期货主力合约1910一度飙升至7个月以来的高位。6月6日早盘，水果期货价格大幅下挫。其中，苹果期货主力合约AP1910下跌约3%，红枣期货主力合约CJ1912跌超2.5%。

水果开始降价了

不过最近，国内新季早熟瓜果正在大量上市，尤其到了7月份左右，随着新苹果等夏季水果的批量上市，市面上的水果种类和数量恢复，会拉低市场价格。

据农业农村部6月5日数据显示，重点监测的7种水果平均价格为8.16元/公斤，比4日下降2.4%。比如，夏季时令水果西瓜下降4.6%。对于北京等地区，6月4日樱桃、西瓜、荔枝平均批发价格分别为每公斤23元、2.6元和16元，较五月初价格分别下降了48.9%、46.9%和42.4%。

面对此次降价，居民们大呼期待，这个夏季能敞开吃了，同时相关机构也提出了保障水果蔬菜供应，稳定价格水平的政策，并采用积极推动产销衔接等措施，达到供需平衡，价格保持合理，后期随着甜瓜、桃等水果的大批量上市，高价水果总体回落明显。

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